Liga Open de Cata España 2020

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Liga Open de Cata

Feria Alicante Gastronómica

El 28 de Marzo tendrá lugar la Liga Open de Cata en España dentro de la Feria de Alicante Gastronómica.

El Open de Cata y su liga de campeonatos nacionales tienen un formato único en el mundo y son una de las competiciones de cata más completas por aunar en un mismo formato las pruebas de Memoria Sensorial y Triangulación. 

La Liga cuenta con plazas limitadas a 24 participantes y los tres primeros clasificados podrán acceder a la gran final internacional del Open de Cata en Octubre que tendrá lugar en el evento Encuentros Cafeteros en la ciudad de Barcelona. 

 

Un campeonato Único

Memoria Sensorial & Triangulación

La Liga del Open de Cata es única porque se trata de una competición muy completa para el catador, ya que se evalúa tanto la Memoria Sensorial como la Triangulación. 

La prueba de Memoria Sensorial consiste en que primero el participante cata los cafés con la información del país, la finca y la variedad y el proceso para más tarde reconocer cuál es el café que está catado. Esta prueba tendrá lugar en la Semifinal con 24 participantes y en la Final para las 12 personas que se han clasificado. 

La Triangulación es la prueba que se realiza en los campeonatos de la Specialty Coffee Association en al que los participantes deben identificar entre tres tazas cuál es la que contiene un café distinto a las otras dos. 

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Open de Cata

Buscamos al mejor catador del Mundo

Para poder competir por ser el mejor Catador del Mundo y acceder al campeonato final del Open de Cata que se realizará los días 1 y 3 de Octubre dentro de Encuentros Cafeteros en Barcelona hay que haberse clasificado mediante la Liga Nacional de su país. Los países confirmados hasta el momento y en los que se podrá competir en la Liga son España, Ucrania, Rusia, Polonia y Bielorrusia. 

Los ganadores del Open de Cata son los siguientes contarán con los siguientes premios en metálico más el reconocimiento internacional: 

  • Primer Premio: 6000,00€
  • Segundo Premio: 3000,00€
  • Tercer Premio: 1500,00€ 
  • Cuarto Premio: 500,00

Open de Cata

Clasificación para La Final

Los finalistas de la Liga del Open de Cata de Mare Terra Coffee obtendrán su plaza para la participación en la gran final y, a parte, contarán con las siguientes  recompensas: 

  • 1er Clasificado: Participación en la Final + Avión + Alojamiento + Entrada tres días Encuentros Cafeteros
  • 2o Clasificado: Participación en la Final + Alojamiento + Entrada de tres días Encuentros Cafeteros
  • 3er Clasificado: Participación en la Final + Entrada de tres días en Encuentros Cafeteros. 

 

PROTOCOLO

 

 

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Alicante Gastronómica

Del 27 al 30 de Marzo

La feria dentro de la cual se realizará la Liga del Open de Cata de España es la Alicante Gastronómica un encuentro del Estilo de Vida Mediterraneo. Dentro de esta feria encontraremos un congreso gastronómico, talleres, showcooking, concursos, catas y venta de productos. 

Una gran variedad de expositores mostrarán al público y profesionales del sector diferentes especialidades gastronómicas, denominaciones de origen, marcas de calidad, productos de la tierra, y otros ecológicos y artesanales, así como vinos y bebidas típicas, equipamientos o servicios. 

MÁS INFORMACIÓN

 

Degustación de Café

Prueba todos los Cafés del Campeonato

Al finalizar el campeonato realizaremos una degustación de todos los cafés elaborados con filtro con los que se ha realizado la competición. En esta ocasión cada café estará detallado con información con nombre del café, país, región y cualidades organolépticas. 

La Cata es totalmente libre y podrás comentar con nuestro equipo los cafés calidad y los matices que los diferencian y en los que nos hemos centrado para la creación de los ejercicios de memoria sensorial y triangulación. 

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