Tribu Coffeeae

Marcel Gascón

Marcel Gascón

11 de mayo de 2022

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Tribu Coffeeae

Tomar una taza de café es el “milagro” resultante de un trabajo de millones de años que nos ofrece la naturaleza. Hemos infografiado una “secuencia” de este “regalo” porque entendemos que pone en valor lo excepcional de tener esta bebida, también de la importancia de que toda la cadena cafetera ofrezca al consumidor una taza de café y que le rinda a la naturaleza el reconocimiento que seguro merece por este presente.

 

Taxonómicamente para llegar a la Tribu Coffeeae

La taxonomía para llegar a la Tribu Coffeeae es larga y en evolución, discusión, desde sus inicios, el Dominio, dos desde el año 1929 al año 2009, Eukaryota, tres desde este año, 2009, también su denominación de Eukaryota a Eukarya.

A modo de resumen estos son los niveles a seguir para llegar a la Tribu Coffeeae: Dominio / Subdominio / Infradominio / Reino / Subreino / Infrarreino / Superfilo / Filo / Subfilo / Infrafilo / Superclase /Clase / Subclase / Infraclase / Magnorden / Superorden / Granorden / Mirorden / Orden / Suborden / Infraorden / Parvorden / Superfamilia / Familia / Subfamilia / Tribu, para visualizarlo necesitaríamos otra infografía que no es la que hoy nos ocupa.

 

Contextualizando la Infografía

Los dos últimos niveles taxonómicos nos permiten contextualizar a la Tribu Coffeeae en un entorno para entender su dimensión. 

La Tribu Coffeeae pertenece a la familia de las Rubiaceae, una Familia con aproximadamente 700 Géneros y 10.000 especies de las cuales 309 especies y 11 géneros son las de la Tribu Coffeeae, los que hemos visualizado en nuestra infografía.

Esta Familia está conformada por cuatro subfamilias, Antirheoideae / Cinchonoideae / Rubioideae / Ixoroideae, siendo Ixoroideae en la que está adscrita la Tribu Coffeeae la que nos ocupa en esta infografía.

En la subfamilia Ixoroidae nuestra Tribu Infografiada “convive” con otras 26 Tribus, en orden alfabético: Airospermeae / Alberteae / Aleisanthieae / Augusteae / Bertiereae / Coffeeae / Condamineeae / Cordiereae / Crossopterygeae / Gardenieae / Greeneeae / Henriquezieae / Ixoreae / Jackieae / Mussaendeae / Octotropideae / Pavetteae / Posoquerieae / Retiniphylleae / Sabiceeae / Scyphiphoreae / Sherbournieae / Sipaneeae / Steenisieae / Trailliaedoxeae / Vanguerieae

 

Cómo hemos validado los datos de la Infografía

Para validar los datos de la Infografía hemos utilizado la BBDD de WCSP (World Checklist of Selected Plant families). Hay que tener en cuenta que este programa de colaboración internacional utiliza la revisión por pares y nosotros nos hemos basado en la actualización de revisión vigente en fecha de julio del 2020.

WCSP, también forma parte del IPNI (International Plant Names Index) y The Plant List, un proyecto www junto al Missouri Botanical Garden.

No hemos considerado ni sinónimos ni pendientes de aceptación, contextualizando, sólo para el género coffea hay 125 especies aceptadas, las que encontraréis en la infografía, 24 pendientes de resolución y 251 que se han calificado como sinónimos después de la revisión por pares.

 

Cómo hemos estructurado la Infografía

La infografía la hemos estructurado siguiendo la taxonomía, Tribu / Género / Especie y la hemos geolocalizado para dimensionar el alcance de cada uno de los Géneros, también para poner en valor la supremacía de África, perdón, para cuestionarla, hay Géneros, cuatro y sus espécies (45), que desconocen África, nunca estuvieron allí, ¿o sí?.

Si la curiosidad, la necesidad, el interés, o cualquier otro motivo, despierta en ti el deseo de saber más de cualquiera de las 309 especies infografiadas solo hay que juntar dos palabras y poner vuestro buscador online a trabajar Género + Especie (Ej: Coffea arabica)

 

6 especies entre 9.000 millones de especies

Nueve mil millones de especies es la cifra aproximada que se considera que conforma la diversidad en nuestro planeta. En la infografía están reseñados 11 géneros y 309 especies, hasta la fecha solo un Género, coffea, con 125 especies y de las cuáles sólo 6 nos dan cerezas que contiene semillas que procesadas, tostadas e infusionadas nos dan como resultado una taza de café. Dos especies son predominantes:

Coffea arabica y Coffea canephora, y otras dos con una muy limitada presencia en las tazas de café: Coffea liberica y Coffea racemosa, completan está 6 excepciones, como respaldo genético, por el momento (ya hay café tostado y listo para ser degustado de una de ellas), Coffea eugenioides y Coffea stenophylla

 

Varietales e híbridos

Esta infografía es una página intermedia, hemos empezado explicando donde la hemos situado, taxonómicamente hablando, y para terminar decir donde nos hemos detenido: en las especies, desde ellas se abre un grupo no menor, con mayor controversia e inestabilidad si cabe, que son los varietales de cada especie, sólo de coffea arabica más de 100 calificadas y aceptadas (creemos que incontables sin criterios de validación), aquí deberíamos añadir hibridaciones (De F1 a F7 hasta el día de hoy) muchas en fases de desarrollo, alguna otra infografía deberemos trabajar, pero de momento os compartimos esta esperando que os sirva para convenceros de que tomar una taza de café es, primero que nada, un regalo extraordinario de la naturaleza.

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