Constellations
IMAI
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Luciana Alves Leandro Melo
Finca
Espigão do Palmital
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Imai
Altitud
1.170 msnm
Varietales
Catucaí 62, Catuaí 144, Catuacaí 2SL, Catiguá MG2, Bourbon rojo, Mundo Novo, Arara y IAC 125 RN
Ubicación
Brasil | Cerrado Mineiro | Campos Altos
Tamaño finca | Ha producción
300 ha | 120 ha
Meses cosecha
Junio a septiembre
Produce cafés desde
1995
Tipo de suelo
Arenosos,Calizos y tierra negra
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFÉS DE LUCIANA ALVES
IMAI
IMAI es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Luciana Alves en su finca Espigão do Palmital situada en la región cafetalera de Cerrado Mineiro.
Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
EL PRODUCTOR
Luciana Alves Leandro Melo
Finca Espigão do Palmital
El amor y la pasión por la caficultura le vienen dados a Luciana por su esposo Gil César de Melo, iniciaron su proyecto sembrando juntos sus primeras hectáreas de café.
La caficultura en la familia viene dada por los abuelos de Gil Cesar Melo, cuando pasaba con ellos los fines de semana y las vacaciones, Gil César recuerda que lo que más le gustaba era estar en medio del cafetal y aprender todo lo que su abuelo le explicaba.
Gil Cesar compartió con su esposa su entusiasmo y el respeto por los cultivo de café y así juntos iniciaron sus primeros cultivos de café. Luciana y Gil César han sido muy selectivos eligiendo los terrenos para sus cultivos, siempre siendo respetuosos con el área forestal alrededor de sus fincas animando y fomentando a todos sus empleados a preservar el medio ambiente.
La Finca Espigão do Palmital está ubicada en un terreno montañoso y con gran altitud, esto favorece el cultivo de granos especiales con un aroma y sabor inigualables.
Sus cafés se desarrollan en terrenos, donde aves e insectos viven en armonía, en la finca se respeta el área forestal, un paraje biodiverso, en una altura de 1.1500 msnm.
Con una superficie total de 300 hectáreas, son 120 las hectáreas que Luciana dedica a la producción de café.
Luciana y Gil tienen dos hijos, Edu y Hugo Leandro Melo, toda la familia trabaja codo con codo en el campo, en la producción de cafés especiales, en la familia tiene un fin en común que es la producción sostenible de sus cafés, siempre respetando el medio ambiente formando e inculcando estos valores a todas las personas que trabajan en la finca.
Hoy, la cuarta generación de productores de la familia, ha heredado la misma pasión, transmitida de generación en generación, ahora llega una nueva visión, aportando conocimiento e innovación para el avance y desarrollo de la Finca Espigão do Palmital.
REGIÓN CAFETERA
Cerrado Mineiro
La región cafetera de Cerrado Mineiro ocupa el 2º puesto como región cafetera de Brasil, en los distritos productores de café viven aproximadamente 2,3 millones habitantes y su superfície es de 2.300.259 km².
En la región más de 4.500 productores cosechan unas 219.449 hectáreas con café, los varietales que más se cultivan son Bourbon, Mundo Novo y Catuaí, siendo el 99,9% de su producción de la especie arábica, los meses de cosecha en Cerrado Mineiro son de julio a octubre
Ubicación
Brasil
Superfície 8,51 millones de km²
211,38 millones de habitantes
40 regiones cafeteras
1,85 millones de hectáreas con café
Cerrado Mineiro
Superfície 2.300.259 km²
2,3 millones habitantes
52 distritos cafeteros
219.449 hectáreas con café
