Terras
EIRA RUA
Un café de abejas y flores: miel
Ubicación
Brasil | Campo das Vertentes
Descriptor clave
Frutos deshidratados
Proceso de beneficiado
‘Traditional Honey’ con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
84,25 puntos
Proceso de secado
Mixto: al sol en marquesinas y mecánicamente en guardiolas
Variteales
Catucaí Amarillo, Catuaí Amarillo y Topázio
Meses de cosecha
Julio a octubre
Criba
16/18
Altitud
900-1.300 msnm
Tipo de recolección
Mecánica selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
COLECTIVO EN LA REGIÓN DE CAMPO DAS VERTENTES
Su producción
Este colectivo nació en el año 2000, creada por un sueño compartido de un grupo de caficultores con una amplia visión para el incipiente mercado de cafés especiales y para el avance de la caficultura en la región, gracias al apoyo del Sr. Fernando Paiva pionero de cafés especiales en la región Campo das Vertentes desde los años 60, los productores adquirieron un almacén y se fundó la cooperativa. Con el tiempo, esta infraestructura evolucionó con maquinaria y equipos de última generación. Desde sus inicios el colectivo ha sido una importante fuerza impulsora para el desarrollo de cafés especiales en la región del Campo das Vertentes y participa en iniciativas para generar progreso y prosperidad a través del negocio del café. La cooperativa está comprometida en varios proyectos sociales y medioambientales para asegurar la sostenibilidad de la actividad cafetera en la región a largo plazo. A día de hoy , la consistencia, la innovación, la integridad, la administración y la transparencia rigen las acciones de el colectivo buscando adaptarse constantemente a las nuevas tendencias del mercado y usar el café como vehículo para crear una vida mejor para todos los involucrados.


REGIÓN CAFETERA
Campo das Vertentes
La región cafetera de Campo das Vertentes está ubicada en el corazón del estado de Minas Gerais, aproximadamete aunos 200 km, al sur de la ciudad de Belo Horizonte.
La población estimada de Campo das Vertentes es de 546.000 habitantes y su superfície es de 12.564 km², esta región tiene 17 distritos cafetaleros entre ellos Ritápolis, Candeias, Oliveira y Saõ Francisco de Paula. En los distritos cafetaleros de Campo das vertentes se cultivan más de 38.106 hectáreas con cafetos, siendo toda su producción de la especie arábica y los varitales mas´cosechados Mundo Novo y Catuaí. Esta región ocupa el 13º puesto en la producción total del país.
Ubicación
Brasil
Superfície 8,51 millones de km²
211,38 millones de habitantes
40 regiones cafeteras
1,85 millones de hectáreas con café
Campo das Vertentes
Superfície 12.564 km²
546.000 habitantes
17 distritos cafeteros
38.106 hectáreas con café