Terras

EIRA RUA

Un café de abejas y flores: miel

Ubicación

Brasil | Campo das Vertentes

Descriptor clave

Frutos deshidratados

Proceso de beneficiado

‘Traditional Honey’ con fermentación aeróbica

Especie

Arábica

Puntuación SCA

84,25 puntos

Proceso de secado

Mixto: al sol en marquesinas y mecánicamente en guardiolas

Variteales

Catucaí Amarillo, Catuaí Amarillo y Topázio

Meses de cosecha

Julio a octubre

Criba

16/18

Altitud

900-1.300 msnm

Tipo de recolección

Mecánica selectiva

Envase

Sacos 60 kilos | GrainPro

COLECTIVO EN LA REGIÓN DE CAMPO DAS VERTENTES

Su producción

Este colectivo nació en el año 2000, creada por un sueño compartido de un grupo de caficultores con una amplia visión para el incipiente mercado de cafés especiales y para el avance de la caficultura en la región, gracias al apoyo del Sr. Fernando Paiva pionero de cafés especiales en la región Campo das Vertentes desde los años 60, los productores adquirieron un almacén y se fundó la cooperativa. Con el tiempo, esta infraestructura evolucionó con maquinaria y equipos de última generación. Desde sus inicios el colectivo ha sido una importante fuerza impulsora para el desarrollo de cafés especiales en la región del Campo das Vertentes y participa en iniciativas para generar progreso y prosperidad a través del negocio del café. La cooperativa está comprometida en varios proyectos sociales y medioambientales para asegurar la sostenibilidad de la actividad cafetera en la región a largo plazo. A día de hoy , la consistencia, la innovación, la integridad, la administración y la transparencia rigen las acciones de el colectivo buscando adaptarse constantemente a las nuevas tendencias del mercado y usar el café como vehículo para crear una vida mejor para todos los involucrados.

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REGIÓN CAFETERA

Campo das Vertentes

La región cafetera de Campo das Vertentes está ubicada en el corazón del estado de Minas Gerais, aproximadamete aunos 200 km, al sur de la ciudad de Belo Horizonte.
La población estimada de Campo das Vertentes es de 546.000 habitantes y su superfície es de 12.564 km², esta región tiene 17 distritos cafetaleros entre ellos Ritápolis, Candeias, Oliveira y Saõ Francisco de Paula. En los distritos cafetaleros de Campo das vertentes se cultivan más de 38.106 hectáreas con cafetos, siendo toda su producción de la especie arábica y los varitales mas´cosechados Mundo Novo y Catuaí. Esta región ocupa el 13º puesto en la producción total del país.

Ubicación

Brasil

Superfície 8,51 millones de km²

211,38 millones de habitantes

40 regiones cafeteras

1,85 millones de hectáreas con café

 

Campo das Vertentes

Superfície 12.564 km²

546.000 habitantes

17 distritos cafeteros

38.106 hectáreas con café