Constellations
WASAT
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Edwin Narvaez
Finca
La Esmeralda
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Wasat
Altitud
1.580 msnm
Varietales
Tambo, Colombia y bourbon Rosado
Ubicación
Colombia | Huila | Guadalupe
Tamaño finca | Ha producción
4,30 ha | 4,30 ha
Meses cosecha
Principal: octubre a enero
Mitaca: mayo a junio
Produce cafés desde
1994
Tipo de suelo
Arenoso
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFES DE EDWIN NARVAEZ
WASAT
WASAT es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Edwin Narvaez en su finca La Esmeralda situada en la región cafetalera de Huila. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
EL PRODUCTOR
Edwin Narvaez
Finca La Esmeralda
Edwin Narvaez ha trabajado desde niño en el café, sus padres eran caficultores y le enseñaron a cultivarlos. En 1994 Edwin adquirió su finca la Esmeralda y se convirtió en productor, actualmente en la finca trabaja toda la familia y las variedades de café que cultivan son Tambo, Bourbon Rosado y Colombia. Edwin es un apasionado de la caficultura y le encanta innovar con los procesos, aprender nuevas técnicas para el cultivo y aplicarlas en sus cafés para mejorar los lotes.
REGIÓN CAFETERA
Huila
La región cafetera de Huila está ubicada al sureste del país, su población estimada es de 1,1 millones de habitantes y su superfície es de 19.890 km², esta región tiene 35 distritos cafetaleros, entre ellos Garzón, Gigante, Guadalupe y Pitalito, estos distritos albergan más de 84.000 familias que cultivan más de 1145.000 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Castillo, Colombia, Típica, Caturra, Borbón y Tabí, Huila ocupa el 1er puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Colombia
Superfície 1,14 millones de km²
50 millones de habitantes
23 regiones cafeteras
931.746 hectáreas con café
Huila
Superfície 19.890 km²
1,1 millones de habitantes
35 distritos cafeteros
145.000 hectáreas con café
