Terras
ABYSSINIA
Un café de memoria sin tiempo
Ubicación
Etiopía | Guji
Descriptor clave
Bayas y frutos del bosque
Proceso de beneficiado
‘Traditional Natural’
Especie
Arábica
Puntuación SCA
85,00 puntos
Proceso de secado
Secado al sol en camas africanas
Variteales
Heirloom
Meses de cosecha
Octubre a diciembre
Criba
13/17
Altitud
1.900 +2.000 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE GUJI
Su producción
El café Abyssinia proviene de la región cafetera de Guji y es producido por un exportador familiar que trabaja con diferentes productores de la región.
Esta exportadora familiar cuenta con una larga trayectoria poniendo mucho énfasis en la cata de sus lotes para mantener la consistencia que quieren dar a sus clientes y construyendo con los productores y los clientes una relación familiar sólida.
REGIÓN CAFETERA
Guji
La región cafetera de Guji tiene 3 distritos cafeteros, entre ellos Nagele,Shakiso Bore, y Dila Adola, en Guji viven más de 1,39 millones de habitantes y tiene una superfície de 18.577 km².
Los cultivos de café abarcan desde media hectárea a 1,5 hectáreas.Los varietales más cultivados son Heirloom y Typica , Guji ocupa el 3er puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Etiopía
Superfície 1,10 km²
112, 08 millones de habitantes
12-13 regiones cafeteras
525.000 hectáreas con café
Guji
Superfície 18.577 km²
1,39 millones habitantes
5 woredas cafeteras
+9.000 hectáreas con café
