Terras

EA-OZU

Un café de efusividad, emoción, energía y viveza.

Ubicación

Guatemala | Antigua

Descriptor clave

Pasas

Proceso de beneficiado

‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica

Especie

Arábica

Puntuación SCA

83,25 puntos

Proceso de secado

Mixto: al sol en marquesinas y mecánicamente en guardiolas

Variteales

Bourbon Amarillo

Meses de cosecha

Octubre a marzo

Criba

14/17

Altitud

1.200-1.800 msnm

Tipo de recolección

Manual selectiva

Envase

Sacos 60 kilos | GrainPro

EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE ANTIGUA

Su producción

EA-OZU es producido por un exportador familiar en la región cafetalera Antigua en Guatemala.
Este exportador tiene más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Están ubicados en la región cafetalera de Fraijanes Plateau, esta región se caracteriza por ser una de las regiones que produce cafés de alta calidad en el país, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco, para la preparación de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir el café guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.

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REGIÓN CAFETERA

Antigua

La región cafetera de Antigua está ubicada al oeste de la ciudad de Guatemala, su población estimada es de 134.172 habitantes y su superficie es de 180.019 km, esta región tiene 11 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 2.806 familias que cultivan más de 5.615,18 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbon, Caturra y Catuaí, ocupa el 3er puesto como región cafetalera del país.

Ubicación

Guatemala

Superfície 108.889 km² 

17, 58 millones de habitantes

8 regiones cafeteras

305.000 hectáreas con café

 

Antigua

Superfície 108.889 km²

17,58 millones de habitantes

8 distritos cafeteras

305.000 hectáreas con café