Terras

INITIUM

Un café de altura, equilibrio y plenitud.

Ubicación

Guatemala | Fraijanes

Descriptor clave

Manzana Roja

Proceso de beneficiado

‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica

Especie

Arábica

Puntuación SCA

83,00 puntos

Proceso de secado

Al sol en patios

Variteales

Bourbon,Catuaí y Caturra

Meses de cosecha

Octubre a marzo

Criba

15/18

Altitud

1.200-1.800 msnm

Tipo de recolección

Manual selectiva

Envase

Sacos 60 kilos | GrainPro

EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE FRAIJANES

Su producción

Initium es producido por un exportador familiar en la región cafetalera Fraijanes en Guatemala.
Este exportador tiene más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Están ubicados en la región cafetalera de Fraijanes Plateau, esta región se caracteriza por ser una de las regiones que produce cafés de alta calidad en el país, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco, para la preparación de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir el café guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.

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REGIÓN CAFETERA

Fraijanes

La región cafetera de Fraijanes tiene una población estimada es de 207.244 habitantes y su superficie es de 91 km, esta región tiene 9 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 6.408 familias que cultivan más de 12.814,85 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbon, Caturra, Catuaí y Pache ocupa el 2º puesto como región cafetalera del país.

Ubicación

Guatemala

Superfície 108.889 km² 

17, 58 millones de habitantes

8 regiones cafeteras

305.000 hectáreas con café

 

Fraijanes

Superfície 772,72 km²

373.771 millones de habitantes

9 distritos cafeteras

12.814,85 hectáreas con café