Terras
ZAMPABURU
Un café de aromas que bailan en el agua
Ubicación
Guatemala | Nuevo Oriente
Descriptor clave
Galleta
Proceso de beneficiado
‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
83,25 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Variteales
Bourbon,Catuaí y Caturra
Meses de cosecha
Octubre a marzo
Criba
15/19
Altitud
1.200-1.800 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE NUEVO ORIENTE
Su producción
Zampaburu es producido por un exportador familiar en la región cafetalera Nuevo Oriente en Guatemala.
Este exportador tiene más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Están ubicados en la región cafetalera de Fraijanes Plateau, esta región se caracteriza por ser una de las regiones que produce cafés de alta calidad en el país, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco, para la preparación de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir el café guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.


REGIÓN CAFETERA
Nuevo Oriente
La región cafetera de Nuevo Oriente tiene una población estimada es de 22.863 habitantes y su superficie es de 313,89 km, esta región tiene 8 distritos cafetaleros, estos distritos albergan más de 1.539 familias que cultivan más de 3.077,33 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbon, Caturra, Catuaí y Pache ocupa el 8º puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Guatemala
Superfície 108.889 km²
17, 58 millones de habitantes
8 regiones cafeteras
305.000 hectáreas con café
Nuevo Oriente
Superfície 313,89 km²
22.863 habitantes
8 distritos cafeteras
3.077,33 hectáreas con café