Constellations

ANTARES

Cafés de estrella con luz propia

Productor

Rudy Aracely Martinez

Finca

La Aurora

Tipo de recolección

Manual selectiva

Nombre de su estrella

Antares

Altitud

1.750 msnm

Varietales

Catuai, IHCafé 90

Ubicación

Honduras | Lempira | Tres Cruces

Tamaño finca | Ha producción

7 ha | 4 ha

Meses cosecha

Diciembre a febrero

Produce cafés desde

N/A

Tipo de suelo

Franco Arcilloso

Envase

Sacos 30 kilos | GrainPro

LOS CAFÉS DE RUDY ARACELY

ANTARES

ANTARES es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Rudy Aracely en su finca La Aurora situada en la región cafetalera de Lempira.Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.

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EL PRODUCTOR

Rudy Aracely Martinez

Finca La Aurora

Rudy Aracely Martinez viene de una familia de caficultores , desde joven sienta la misma pasión por el café que su familia, Rudy empezó sus estudios en el ámbito mercantil y ejerció durante unos años, pero finalmente decidió dedicarse a la producción y comercialización del café. 

Su finca la Aurora se encuentra en el distrito cafetalero de Tres Cruces, Lempira en Honduras, la productora es impulsora del trabajo local y participa en la contratación de gente de su localidad y fomenta el trabajo en las mujeres, tanto es así que en el 2015 formó su grupo de mujeres Tierra Lenca y con ello lograron procesar microlotes de fermentación Natural. La finca Aurora cuenta con mucha diversidad de fauna y flora y su altura a 1.750 msnm favorece el crecimiento de los cafetos, para resultados excepcionales.

REGIÓN CAFETERA

Lempira

La región cafetera de Lempira está ubicada al oeste de Honduras, su población estimada es de 351.000 y su superficie es de 4.228 km², esta región tiene 23 distritos cafetaleros, que albergan más de 12.899 familias que cultivan más de 33.680 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbón, Catuaí, Lempira y Typica, Lempira ocupa el 3er puesto como región cafetalera del país.

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Ubicación

Honduras

Superfície 112.492 km² 

9,74 millones de habitantes

15 regiones cafeteras

307.000 hectáreas con café

 

Lempira

Superfície 4.228 km²

351.000 de habitantes

23 distritos cafeteras

33.680 hectáreas con café