Constellations
ANTARES
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Rudy Aracely Martinez
Finca
La Aurora
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Antares
Altitud
1.750 msnm
Varietales
Catuai, IHCafé 90
Ubicación
Honduras | Lempira | Tres Cruces
Tamaño finca | Ha producción
7 ha | 4 ha
Meses cosecha
Diciembre a febrero
Produce cafés desde
N/A
Tipo de suelo
Franco Arcilloso
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFÉS DE RUDY ARACELY
ANTARES
ANTARES es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Rudy Aracely en su finca La Aurora situada en la región cafetalera de Lempira.Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.

EL PRODUCTOR
Rudy Aracely Martinez
Finca La Aurora
Rudy Aracely Martinez viene de una familia de caficultores , desde joven sienta la misma pasión por el café que su familia, Rudy empezó sus estudios en el ámbito mercantil y ejerció durante unos años, pero finalmente decidió dedicarse a la producción y comercialización del café.
Su finca la Aurora se encuentra en el distrito cafetalero de Tres Cruces, Lempira en Honduras, la productora es impulsora del trabajo local y participa en la contratación de gente de su localidad y fomenta el trabajo en las mujeres, tanto es así que en el 2015 formó su grupo de mujeres Tierra Lenca y con ello lograron procesar microlotes de fermentación Natural. La finca Aurora cuenta con mucha diversidad de fauna y flora y su altura a 1.750 msnm favorece el crecimiento de los cafetos, para resultados excepcionales.
REGIÓN CAFETERA
Lempira
La región cafetera de Lempira está ubicada al oeste de Honduras, su población estimada es de 351.000 y su superficie es de 4.228 km², esta región tiene 23 distritos cafetaleros, que albergan más de 12.899 familias que cultivan más de 33.680 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbón, Catuaí, Lempira y Typica, Lempira ocupa el 3er puesto como región cafetalera del país.

Ubicación
Honduras
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
15 regiones cafeteras
307.000 hectáreas con café

Lempira
Superfície 4.228 km²
351.000 de habitantes
23 distritos cafeteras
33.680 hectáreas con café