Terras | Orgánico

COPANTI

Un café anacarado regalo de dioses

Ubicación

Honduras | Copán

Descriptor clave

Frutos con Hueso

Proceso de beneficiado

‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica

Especie

Arábica

Puntuación SCA

82,75 puntos

Proceso de secado

Al sol en patios

Variteales

Catuaí, Icatú, Lempira y Parainema

Meses de cosecha

Octubre a marzo

Criba

15/18

Altitud

1.100-1.500 msnm

Tipo de recolección

Manual selectiva

Envase

Sacos 60 kilos | GrainPro

EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE COPÁN

Su producción

Copanti es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Copán en Honduras.
Este exportador familiar, tiene más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Están ubicados en Santa Rosa de Copán, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco. Se encuentran ubicados estratégicamente en el lado occidental del país, que es el lugar donde se cultivan principalmente los cafés de alta calidad y un lugar óptimo por sus condiciones climatológicas para almacenar el café. Su misión es recibir el café Hondureño de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.

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REGIÓN CAFETERA

Copán

La región cafetera de Copán está ubicada al occidente del país, su población estimada es de 226.000 habitantes y su superficie es de 3.242  km², esta región tiene 23 distritos cafetaleros, entre ellos San Pedro, El Paraíso, Trinidad, estos distritos albergan más de 7.778 familias que cultivan más de 37.600 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales: Lempira, Ihcafe 90, Parainema y Catuaí, Copán ocupa el 2º puesto como región cafetalera del país.

Ubicación

Honduras

Superfície 112.492 km² 

9,74 millones de habitantes

15 regiones cafeteras

307.000 hectáreas con café

 

Copán

Superfície 3.242 km²

226.000 habitantes

23 distritos cafeteras

37.600 hectáreas con café