Terras | Orgánico
COPANTI
Un café anacarado regalo de dioses
Ubicación
Honduras | Copán
Descriptor clave
Frutos con Hueso
Proceso de beneficiado
‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
82,75 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Variteales
Catuaí, Icatú, Lempira y Parainema
Meses de cosecha
Octubre a marzo
Criba
15/18
Altitud
1.100-1.500 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE COPÁN
Su producción
Copanti es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Copán en Honduras.
Este exportador familiar, tiene más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de cafés. Están ubicados en Santa Rosa de Copán, en este lugar es donde tienen su central y su molino seco. Se encuentran ubicados estratégicamente en el lado occidental del país, que es el lugar donde se cultivan principalmente los cafés de alta calidad y un lugar óptimo por sus condiciones climatológicas para almacenar el café. Su misión es recibir el café Hondureño de la más alta calidad de los mejores productores, para poder ser la primera opción para sus clientes. Su visión consiste en desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, recolección y procesamiento, esto les permite posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés diferenciados.


REGIÓN CAFETERA
Copán
La región cafetera de Copán está ubicada al occidente del país, su población estimada es de 226.000 habitantes y su superficie es de 3.242 km², esta región tiene 23 distritos cafetaleros, entre ellos San Pedro, El Paraíso, Trinidad, estos distritos albergan más de 7.778 familias que cultivan más de 37.600 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales: Lempira, Ihcafe 90, Parainema y Catuaí, Copán ocupa el 2º puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Honduras
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
15 regiones cafeteras
307.000 hectáreas con café
Copán
Superfície 3.242 km²
226.000 habitantes
23 distritos cafeteras
37.600 hectáreas con café