Terras | Orgánico
IKA-HAU
Un café de nieblas peinadas por oro puro
Ubicación
Honduras | Intibucá
Descriptor clave
Frutos con Hueso
Proceso de beneficiado
‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
82,00 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Variteales
Catuaí, Icatú , Lempira y Parainema
Meses de cosecha
Octubre a marzo
Criba
16/18
Altitud
1.000-1.500 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE INTIBUCÁ
Su producción
Ika-Hau es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Intibucá en Honduras
La exportadora familiar es una organización de pequeños productores de café fundada en 1991 y ubicada en la Región de Cordillera de Montecillos, Otatala, Masaguara, Intibucá (Honduras). Su especialidad son los cafés orgánicos y de comercio justo. Disponen de la certificación de Biolatina y FLO-Cert (Fairtrade) y una capacidad productiva de 17,000 quintales. Ofrece los servicios de beneficiado húmedo y seco de café, negociación de la venta al mercado justo/orgánico, apoyo financiero al socio y capacitación.
REGIÓN CAFETERA
Intibucá
La región cafetera de Intibucá está ubicada en el sector centro-occidente de Honduras, su población estimada es de 232.509 y su superficie es de 3.123 km², esta región tiene 13 distritos cafetaleros, que albergan más de 5.927 familias que cultivan más de 15.514,47 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Borbón, Catuaí, Lempira y Typica, Intibucá ocupa el 8º puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Honduras
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
15 regiones cafeteras
307.000 hectáreas con café
Intibucá
Superfície 3.123 km²
232.509 habitantes
13 distritos cafeteras
15.514,47 hectáreas con café
