Terras
ORGULLO CATRACHO
Un café de luz brillante y raiz mágica
Ubicación
Honduras | Copán
Descriptor clave
Frutos con Hueso
Proceso de beneficiado
‘Traditional Washed’ con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
81,75 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Variteales
Catuaí, Icatú , Lempira y Parainema
Meses de cosecha
Octubre a marzo
Criba
15/18
Altitud
1.100-1.500 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADORA FAMILIAR EN LA REGIÓN DE COPÁN
Su producción
Orgullo Catracho es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Copán en Honduras
La exportadora familiar es una organización de pequeños productores de café fundada en 1991 y ubicada en la Región de Cordillera de Montecillos, Otatala, Masaguara, Intibucá (Honduras). Su especialidad son los cafés orgánicos y de comercio justo. Disponen de la certificación de Biolatina y FLO-Cert (Fairtrade) y una capacidad productiva de 17,000 quintales. Ofrece los servicios de beneficiado húmedo y seco de café, negociación de la venta al mercado justo/orgánico, apoyo financiero al socio y capacitación.
REGIÓN CAFETERA
Copán
La región cafetera de Copán está ubicada al occidente del país, su población estimada es de 226.000 habitantes y su superficie es de 3.242 km², esta región tiene 23 distritos cafetaleros, entre ellos San Pedro, El Paraíso, Trinidad, estos distritos albergan más de 7.778 familias que cultivan más de 37.600 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales: Lempira, Ihcafe 90, Parainema y Catuaí, Copán ocupa el 2º puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Honduras
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
15 regiones cafeteras
307.000 hectáreas con café
Copán
Superfície 3.242 km²
226.000 habitantes
23 distritos cafeteras
37.600 hectáreas con café
