Terras
YAXES
Un café de tradiciones y juegos
Ubicación
Honduras | Ocotepeque
Descriptor clave
Bayas y Frutos del Bosque
Proceso de beneficiado
‘Natural Sleeping Bag’
Especie
Arábica
Puntuación SCA
84,75 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Variteales
Colombia, Lempira y Pacas
Meses de cosecha
Octubre a marzo
Criba
15/19
Altitud
900-2.000 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADORA FAMILIAR EN LA REGIÓN DE OCOTEPEQUE
Su producción
Yaxes es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Ocotepeque en Honduras
La exportadora familiar es una organización de pequeños productores de café fundada en 1991 y ubicada en la Región de Cordillera de Montecillos, Otatala, Masaguara, Intibucá (Honduras). Su especialidad son los cafés orgánicos y de comercio justo. Disponen de la certificación de Biolatina y FLO-Cert (Fairtrade) y una capacidad productiva de 17,000 quintales. Ofrece los servicios de beneficiado húmedo y seco de café, negociación de la venta al mercado justo/orgánico, apoyo financiero al socio y capacitación.
REGIÓN CAFETERA
Ocotepeque
La región cafetera de Ocotepeque está ubicada en el occidente de Honduras, su población estimada es de 101.761 y su superficie es de 1.680 km², esta región tiene 16 distritos cafetaleros, que albergan más de 7.099 familias que cultivan más de 23.820 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Bourbón, Catuaí, Pacas, Lempira e Ihcafe 90, Ocotepeque ocupa el 5º puesto como región cafetalera del país.
Ubicación
Honduras
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
15 regiones cafeteras
307.000 hectáreas con café
Ocotepeque
Superfície 112.492 km²
9,74 millones de habitantes
16 distritos cafeteras
23.820 hectáreas con café
