Constellations
ZOSMA
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Mercy Murathe
Finca
Ibutiti
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Zosma
Altitud
1.700 -1.855 msnm
Varietales
SL 28 y SL 34
Ubicación
Kenia | Murang’a | Gatanga
Tamaño finca | Ha producción
24,25 ha | 20 ha
Meses cosecha
Noviembre a diciembre
Produce cafés desde
1970
Tipo de suelo
Arcilloso
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFÉS DE MERCY MURATHE
ZOSMA
ZOSMA es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Mercy Murathe en su finca Ibutiti situada en la región cafetalera de Murang’a.
Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.

LA PRODUCTORA
Mercy Murathe
Finca ibutiti
Mercy Murathe es la esposa del fallecido William Murathe, ahora ella es la que se ocupa de la finca Ibutiti. William Murathe fue el jefe de la finca Ibutiti durante casi 50 años. No solo era un cafetalero, sino un exitoso hombre de negocios. En sus primeros días, William construyó un negocio de importación y distribución de vinos y licores y más tarde se metió en la política, llegando incluso a representar a su representación en el Parlamento. William pudo haber sido muy emprendedor pero estaba extremadamente comprometido con su café.
Construyó la pequeña estación de lavado que se construyó en los años 80 y la casa de la familia en la Finca Ibutiti poco después. La estación de lavado es meticulosamente limpia y cuenta con un almacén completo y pequeño donde se puede almacenar y acondicionar todo el pergamino. Muy tristemente, recientemente nos enteramos de que falleció en 2017, a los 86 años de edad, y la finca y el beneficio son ahora dirigidos por su mujer Maercy y por su hijo David, quien durante muchos años había ayudado a su padre a atender todos los trabajos.
REGIÓN CAFETERA
Murang'a
La región cafetalera de Murang’a tiene una población estimada de 156.640 habitantes y su superfície es de 2.325,80 km², 77.801 habitantes de esta región se dedican al cultivo de café.
Murang’a tiene más de 14.555 hectáreas dedicadas al cultivo de café de variedas arábica de los varietales SL28, SL34, Batian y Ruiru 11.

Ubicación
Kenia
Superfície 580.367 km²
51,3 millones de habitantes
18 regiones cafeteras
110.000 hectáreas con café
Murang’a
Superfície 2.325,80 km²
156.640 habitantes
+5 distritos cafeteros
+14.555 hectáreas con café