Constellations
DENEB
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Isacio J Albir Vilchez
Finca
Agua Sarca
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Deneb
Altitud
1.410 msnm
Varietales
Caturra, Catuaí, Catimores, Maracaturra, Obata, Geisha y Java
Ubicación
Nicaragua | Nueva Segovia | Dipilito
Tamaño finca | Ha producción
69 ha | 69 ha
Meses cosecha
Abril a mayo
Produce cafés desde
2006
Tipo de suelo
Arenoso
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFÉS DE ISACIO J ALBIR
DENEB
DENEB es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Isacio J Albir en su finca Agua Sarca situada en la región cafetalera de Nueva Segovia.Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
EL PRODUCTOR
Isacio J Albir Vilchez
Finca Agua Sarca
Isacio Albir, se inició en el mundo del café desde muy pequeño recolectando café en época de periodos de vacaciones escolares, recuerda el primer varietal con el que tuvo contacto: Maragogipe. Isacio creció y se formó en la universidad como agrónomo. Cuando acabó sus estudios universitarios, su padre se especializó en el cultivo de café y fue entonces cuando empezó a conocer en profundidad el mundo de la caficultura y ya hace más de 30 años que es caficultor y socio de una cooperativa. Su finca Agua Sarca se encuentra en la localidad de Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua. Una finca con un total de 69 hectáreas, todas dedicadas al cultivo de café. En Agua Sarca hay plantados 7 varietales distintos y 300 mil cafetos que brindan unos resultados únicos.
REGIÓN CAFETERA
Nueva Segovia
La región cafetera de Nueva Segovia tiene 12 distritos cafeteros donde viven 267.000 habitantes y tiene una superficie de 3.491 km², estos distritos albergan más de 5.289 familias que cultivan aproximadamente unas 21.817 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Caturra, Catuaí Rojo, Catuaí Amarillo y Catimores, Nueva Segovia contribuye en el 14% de la producción total de café del país.
Ubicación
Nicaragua
Superfície 130.370 km²
6,55 millones de habitantes
12 regiones cafeteras
140.000 hectáreas con café
Nueva Segovia
Superfície 3.491 km²
67.900 habitantes
12 distritos cafeteros
21.817 hectáreas con café
