Constellations
NAVI
Cafés de estrella con luz propia
Productor
Emmanuel Rusatira
Finca
Bugoyi
Tipo de recolección
Manual selectiva
Nombre de su estrella
Navi
Altitud
1.550-1.850 msnm
Varietales
Bourbon
Ubicación
Ruanda | Kivu | Rutsiro
Tamaño finca | Ha producción
1,4 ha | 1,4 ha
Meses cosecha
Marzo a junio
Produce cafés desde
2016
Tipo de suelo
Volcánico
Envase
Sacos 30 kilos | GrainPro
LOS CAFÉS DE BAHO COFFEE
NAVI
NAVI es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que producen la estaciones de lavado de Emmanuel Rusatira -Baho Coffee- en su estación de lavado Fuji situada en la región cafetalera de Kizi Rift, concretamente en el distrito cafetalero de Nyaruguru. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada estación de lavado recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.

EL PRODUCTOR
Emmanuele Rutsatira
Estación de lavado Fuji
Emmanuele Rutsatira es el propietario de Baho Coffee es una empresa familiar, Emmanuele, tiene mucha experiencia en el sector ya que anteriormente había trabajado para un grupo exportador de café de Ruanda durante 15 años. En 2016 comenzó su proyecto, el objetivo de Emmanuelle era encontrar estaciones de lavado en diferentes zonas de Ruanda para ofrecer los diferentes perfiles que se producen en el origen. Actualmente Baho Coffee cuenta con 12 estaciones de lavado repartidas por el país en las que procesan las cerezas asegurando así la calidad de sus productos. El nombre ‘Baho’ proviene de una expresión que significa, ‘tener vida, ser fuerte y superar adversidades’, Emmanuele se siente reflejado con esta expresión ya que tras mucho esfuerzo logró sacar a su familia adelante y hoy en día es un hombre de negocios que trabaja junto a los caficultores para empoderarlos y mejorar día tras día.
REGIÓN CAFETERA
Kivu
La región cafetera de Kivu tiene 5 distritos cafeteros donde viven 1,47 millones de habitantes y tiene una superficie de 4.392 km², se cultivan aproximadamente unas 9.585 hectáreas de café de variedad arábica del varietal Bourbon contribuye en el 26,70% de la producción total de café del país, ocupando el 2º puesto como región cafetera del país.

Ubicación
Ruanda
Superfície 26.338 km²
12,62 millones de habitantes
7 regiones cafeteras
35.891 hectáreas con café
Kivu
Superfície 4.392 km²
1,47 millones habitantes
5 distritos cafeteros
9.585 hectáreas con café