Constellations

NAVI

Cafés de estrella con luz propia

Productor

Emmanuel Rusatira

Finca

Bugoyi

Tipo de recolección

Manual selectiva

Nombre de su estrella

Navi

Altitud

1.550-1.850 msnm

Varietales

Bourbon

Ubicación

Ruanda | Kivu | Rutsiro

Tamaño finca | Ha producción

1,4 ha | 1,4 ha

Meses cosecha

Marzo a junio

Produce cafés desde

2016

Tipo de suelo

Volcánico

Envase

Sacos 30 kilos | GrainPro

LOS CAFÉS DE BAHO COFFEE

NAVI

NAVI es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que producen la estaciones de lavado de Emmanuel Rusatira -Baho Coffee- en su estación de lavado Fuji situada en la región cafetalera de Kizi Rift, concretamente en el distrito cafetalero de Nyaruguru. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada estación de lavado recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.

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EL PRODUCTOR

Emmanuele Rutsatira

Estación de lavado Fuji

Emmanuele Rutsatira es el propietario de Baho Coffee es una empresa familiar, Emmanuele, tiene mucha experiencia en el sector ya que anteriormente había trabajado para un grupo exportador de café de Ruanda durante 15 años. En 2016 comenzó su proyecto, el objetivo de Emmanuelle era encontrar estaciones de lavado en diferentes zonas de Ruanda para ofrecer los diferentes perfiles que se producen en el origen. Actualmente Baho Coffee cuenta con 12 estaciones de lavado repartidas por el país en las que procesan las cerezas asegurando así la calidad de sus productos. El nombre ‘Baho’ proviene de una expresión que significa, ‘tener vida, ser fuerte y superar adversidades’, Emmanuele se siente reflejado con esta expresión ya que tras mucho esfuerzo logró sacar a su familia adelante y hoy en día es un hombre de negocios que trabaja junto a los caficultores para empoderarlos y mejorar día tras día.

REGIÓN CAFETERA

Kivu

La región cafetera de Kivu  tiene 5 distritos cafeteros donde viven 1,47 millones de habitantes y tiene una superficie de 4.392 km², se cultivan aproximadamente unas 9.585 hectáreas de café de variedad arábica del varietal Bourbon contribuye en el 26,70% de la producción total de café del país, ocupando el 2º puesto como región cafetera del país.

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Ubicación

Ruanda

Superfície 26.338 km² 

12,62 millones de habitantes

7 regiones cafeteras

35.891 hectáreas con café

 

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Kivu

Superfície  4.392  km²

1,47 millones habitantes

5 distritos cafeteros

9.585 hectáreas con café