Terras
IKIVUGUTO
Un café con visión y pasión
Ubicación
Ruanda | Gakenke
Descriptor clave
Afrutado
Proceso de beneficiado
Traditional Natural
Especie
Arábica
Puntuación SCA
85,5 puntos
Proceso de secado
Al sol en patios
Varietal
Bourbon rojo
Meses de cosecha
Marzo a junio
Criba
13/15
Altitud
1.500-1.850 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
15/18
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE GAKENKE
Su producción
Ikivuguto es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Nyamasheke en Ruanda
Este grupo de pequeños productores de café aprovecha la economía colaborativa para hacer llegar sus cafés directamente a los tostadores. Están enfocados en la calidad de la taza, la sustentabilidad ambiental y económica y la transparencia en la cadena de suministro. Lo logran trabajando verticalmente desde la finca hasta el tostador como un solo equipo. Tienen como objetivo la producción de café sostenible y microlotes de alta calidad. También precios justos para los caficultores que mejoren su calidad de vida y la de sus familias agregando valor a los tostadores a través de la transparencia y el trabajo en equipo.
REGIÓN CAFETERA
Gakenke
En la región cafetera de Gakenke viven 336.582 habitantes y tiene una superficie de 645 km², estos distritos albergan unas 1.713 hectáreas de café de variedad arábica del varieltal: Bourbon Rojo. Gakenke ocupa el 1er puesto como región cafetera del país
Ubicación
Ruanda
Superfície 26.338 de km²
12,62 millones de habitantes
7 regiones cafeteras
35.891 hectáreas con café
Gakenke
Superfície 645 de km²
336.582 de habitantes
+5 distritos cafeteros
1.713 hectáreas con café
