Terras
INGOMA
Un café de notas vibrantes y raíces profundas
Ubicación
Ruanda | Nyamasheke
Descriptor clave
Cítricos
Proceso de beneficiado
Traditional Washed con fermentación aeróbica
Especie
Arábica
Puntuación SCA
82,75 puntos
Proceso de secado
Al sol en camas africanas
Varietal
Bourbon Rojo | Peaberry
Meses de cosecha
Marzo a junio
Criba
13/15
Altitud
1.500-1.900 msnm
Tipo de recolección
Manual selectiva
Envase
Sacos 60 kilos | GrainPro
EXPORTADOR FAMILIAR EN LA REGIÓN DE NYAMASHEKE
Su producción
Ingoma es producido por un exportador familiar de la región cafetalera de Nyamasheke en Ruanda
Este grupo de pequeños productores de café aprovecha la economía colaborativa para hacer llegar sus cafés directamente a los tostadores. Están enfocados en la calidad de la taza, la sustentabilidad ambiental y económica y la transparencia en la cadena de suministro. Lo logran trabajando verticalmente desde la finca hasta el tostador como un solo equipo. Tienen como objetivo la producción de café sostenible y microlotes de alta calidad. También precios justos para los caficultores que mejoren su calidad de vida y la de sus familias agregando valor a los tostadores a través de la transparencia y el trabajo en equipo.
REGIÓN CAFETERA
Nyamasheke
La región cafetera de Nyamasheke tiene 7 distritos cafeteros donde viven 381.804 habitantes y tiene una superficie de 1.174 km², estos distritos albergan unas 5.213 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales: Bourbon Rojo, Catuaí y Caturra, Nyamasheke. Ocupa el 1er puesto como región cafetera del país
Ubicación
Ruanda
Superfície 26.338 de km²
12,62 millones de habitantes
7 regiones cafeteras
35.891 hectáreas con café
Nyamasheke
Superfície 1.174de km²
381.814 de habitantes
7 distritos cafeteros
5.213 hectáreas con café
