Copanti (Orgánico)

Copanti

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 82.25
  • Honduras
  • Copán
  • Achocolatado
  • Frutos con Hueso
  • Lavado
  • 2019 - 20
  • de
  • €/kg

Copanti es una antigua fuente de origen Maya que se encuentra cerca de las ruinas del Valle de Copán. Se cuenta que los reyes Mayas acudían allí para calmar su sed, sabiendo que en las épocas de lluvia, debido a la maleza que volaba y aterrizaba sobre la fuente y los minerales con los que se construyó, otorgaban propiedades únicas al agua. El tiempo ha permitido conservar parte de la fuente hoy en día, que aunque esté seca y en ocasiones la lluvia haga de las suyas, el fondo todavía tiene un aspecto anacarado y un tanto mágico. Si se mira al firmamento, se puede ver un grupo de estrellas muy próximas entre sí que relucen con el mismo tono nácar que cubre la fuente. Los lugareños afirman que se trata de los mismos reyes que bebían de la fuente, que ahora cuidan de la Tierra allá en lo alto del cielo.

Copán

Trazabilidad


  • Honduras
  • Copán

Cultivo


  • m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2019 - 20
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


%


300 gr

Café Tostado

Achocolatado

Frutos con Hueso

Atributos


82.25

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 7 min
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras

*Los precios son orientativos y están sujetos a los cambios en la bolsa. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

Puntuación SCA

82.25

País

Honduras

Región Cafetalera

Copan

Perfil

Achocolatado

Descriptor clave

Frutos de Hueso

Proceso

Lavado

Variedades de café

Catuaí, Icatú, Lempira, Parainema

Cosecha

2019 - 2020

Entrega

marzo

Stock

167

Envase

Sacos GrainPro de 69 kg

Referencia

PRO-559

3,59 €/Kg

Precio

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