Mare Blue

Mare Blue

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 82
  • Brasil
  • Sul de Minas
  • Achocolatado
  • Chocolate con Leche
  • Natural
  • 2019 - 20
  • de
  • €/kg

Cuando sopla el viento del este y se adentra en el país brasileño, si se presta atención, se escucha el eco de una melodía embriagadora. La dulce armonía proviene de una cueva submarina en la que una sirena canta a su amado, un ave semi-humano que recorre la Tierra cada noche. En las leyendas se conoce a la sirena como Mare Blue debido al inconfundible color de su cabello, filamentos azul glaciar que se ondulan con el movimiento del agua. Su cuerpo está enfundado en un traje de escamas viscosas, la piel de su rostro y brazos se asemeja a la de un anfibio. Este ser mágico nada por las profundidades del mar, donde la luz casi no entra, y de vez en cuando sube a la superficie para observar a los seres humanos. Si los marineros que navegan respetan el medio, la sirena los envuelve con un canto dulce como el caramelo guiándolos hasta las corrientes más adecuadas para realizar su trayecto.

Sul de Minas

Trazabilidad


  • Brasil
  • Sul de Minas

Cultivo


  • Fazenda Santa Izabel
  • m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2019 - 20
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica

Beneficio húmedo

Natural

Café Verde

Criba


Color


Agua


11.9 %
0.54


300 gr

Café Tostado

Achocolatado

Chocolate con Leche

Atributos


82

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 8 min
  • 5
  • 06/11/2019
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras

*Los precios son orientativos y están sujetos a los cambios en la bolsa. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

Puntuación SCA

82

País

Brasil

Región Cafetalera

Sul de Minas

Perfil

Achocolatado

Descriptor clave

Chocolate con Leche

Proceso

Natural

Variedades de café

Catuaí Rojo

Cosecha

2019 - 2020

Entrega

immediato

Stock

216

Envase

Sacos GrainPro de 60 kg

Referencia

PRO-82

3,12 €/Kg

Precio

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