Mare Terra Coffee
Café verde desde 1978
Mare Terra Coffee, desde 1978, pasión por el café de calidad
Mare Terra Coffee importadora de café verde de calidad con sede oficial en Barcelona, España. Tenemos como objetivo la búsqueda constante de los mejores cafés del mundo, creyendo firmemente en dar a conocer los perfiles cafeteros, característicos y distintivos, que se producen en cada región cafetalera del mundo, construyendo y fortaleciendo vínculos entre el productor, el tostador, el barista y el consumidor.
Nuestra enseña es la formación, como único camino para aumentar la calidad de vida del pequeño productor y asegurar el futuro de las generaciones venideras, con el objetivo de evitar la emigración de los medios rurales cafeteros.
Innovación y desarrollo en procesos de fermentación, secado y tiempos de reposo para obtener microlotes de cafés únicos con sabores inolvidables, excepcionales y característicos.
La Sostenibilidad y la Trazabilidad no es únicamente nuestra filosofía, es el camino que seguimos para que nuestro trabajo tenga sentido y refleje el esfuerzo de nuestros aliados productores allá donde vayamos.
Green Coffee Import
Importamos y distribuimos café verde de calidad, 100% trazable de 21 orígenes a 54 países, con soluciones técnicas, logísticas y financieras, específicas para cada tostador, basadas en una relación de conocimientos y objetivos compartidos.
Compartimos el conocimiento del que disponemos, desde los caficultores a los métodos de tueste y extracción, porque creemos firmemente en la necesidad de hacer accesible con la cultura cafetera el café de calidad a todos sin excepciones. Generamos contenidos y compartimos los que acordamos con los distintos miembros de la cadena cafetera como valor útil para promocionar y evolucionar hacia un café justo y de calidad.
Quality Lab
Un laboratorio de calidad en un campus universitario como voluntad férrea a favor del conocimiento y el aprendizaje basados en métodos científicos soportados con datos como referente de calidad certificada.
Todos nuestros cafés son analizados, calificados y validados por nuestro laboratorio en sus distintas fases, desde la cosecha a los controles planificados y sistematizados en almacén.
Calibrado con los laboratorios de nuestros caficultores y abierto a la comunidad de tostadores y baristas con idéntico fin.
Centro de una comunidad, junto a nuestros partners y colaboradores, para poner en valor y evolucionar todos los recursos y productos que conviven y hacen posible el consumo del café de calidad, desde el agua y la leche a los molinos y cafeteras entre muchos otros.
Institute
Un centro de formación para toda la cadena cafetera. Transmitimos cultura de café con los estándares de calidad que nos otorga ser un SCA Premier Training Campus.
Eventos
Foundation
Es una fundación colaborativa de toda la cadena cafetera. Desarrollamos proyectos basados en la educación cafetera en los países de origen. Formamos en la optimización de la producción y extracción del café, su conocimiento y valoración, orientando nuestras actividades a mejorar la calidad de vida de los miembros de la cadena cafetera y el de su entorno en distintos orígenes caficultores. Vinculamos la formación cafetera a otras formaciones y acciones asociadas a las necesidades sociales y medioambientales de las distintas comunidades donde estamos presentes con la colaboración de profesionales voluntarios de los mercados donde compran su café. Generamos los recursos necesarios con aportaciones propias y actividades vinculadas al conocimiento y promoción del café de calidad de dichas comunidades que gestionamos como aportaciones.
