Seg\u00fan un estudio de la FAO, las mujeres destinan la mayor parte de sus ingresos obtenidos a cubrir las necesidades de su hogar. As\u00ed pues, gracias al trabajo de miles de mujeres cafeteras, se favorece el desarrollo econ\u00f3mico y social de estas zonas productoras.<\/strong><\/p>\n No es f\u00e1cil encontrar estudios con informaci\u00f3n fiable sobre este tema. Muchos datos son dif\u00edciles de recoger, sobre todo en lo que a econom\u00eda sumergida se refiere. Por ello, debemos tener siempre muy en cuenta el contexto cuando pretendamos interpretar este tipo de informaciones. Pero las jornadas de trabajo son duras y en un medio rural, donde las desigualdades entre hombres y mujeres se agravan, existe una clara desigualdad en cuanto a salarios, y tambi\u00e9n una diferenciaci\u00f3n respecto a los roles que desempe\u00f1an las mujeres en la toma de decisiones y de poder, donde muchas veces juegan un papel de subordinaci\u00f3n respecto a los hombres.<\/p>\n La intervenci\u00f3n de las mujeres en la cadena de valor del caf\u00e9 siempre ha sido fundamental<\/strong>, participando en todas y cada una de las etapas de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del caf\u00e9, desde la preparaci\u00f3n del terreno para la siembra hasta la cosecha de los granos de caf\u00e9 y la selecci\u00f3n manual, pasando tambi\u00e9n por el proceso de beneficiado hasta la preparaci\u00f3n para la exportaci\u00f3n y su posterior venta. No obstante, se estima que del total de mujeres que trabajan en el caf\u00e9 solo un 15% ocupa posiciones de liderazgo o de toma de decisiones. <\/strong>Sin embargo, estos roles var\u00edan dependiendo del pa\u00eds; por ejemplo, en Vietnam, las mujeres representan casi el 50% de los puestos de comercializaci\u00f3n del caf\u00e9 dentro del pa\u00eds, mientras que en Uganda las mujeres realizan la mayor parte del trabajo de campo y los hombres se dedican a la comercializaci\u00f3n. Menci\u00f3n a parte merece el tema de la propiedad, en la mayor\u00eda de pa\u00edses, las mujeres son la fuerza laboral primordial sin ser propietarias de la finca y del caf\u00e9.
\nLa Alianza Internacional de Mujeres en Caf\u00e9<\/strong> es un organismo dedicado a promover la igualdad de g\u00e9nero en este sector<\/strong>, y afirma que la estrategia de desarrollo que consigue mejores beneficios para la sociedad en general es aquella que involucra hombres y mujeres como activos por igual<\/strong>. Adem\u00e1s, es muy probable que las productoras con menos ingresos y de procedencia ind\u00edgena tengan menos recursos para entrar en la redes comerciales que mejorar\u00edan el rendimiento, la calidad y la comercializaci\u00f3n del caf\u00e9 que producen.<\/p>\nHay muchas organizaciones <\/b>que trabajan para mejorar las <\/b>condiciones de las mujeres en <\/b>la industria del caf\u00e9<\/b><\/h3>\n
\nPero cada vez m\u00e1s, y gracias a su incesable trabajo y lucha durante a\u00f1os, las mujeres empiezan a ser parte activa de todas las actividades de la cadena de valor cafetera<\/strong>, ganando poder en la nueva toma de decisiones y en la realizaci\u00f3n de todo tipo de actividades y desarrollando nuevas habilidades, lo que supone la creaci\u00f3n de oportunidades para mejorar las condiciones de vida de ellas y de sus familias.
\nMuchas mujeres cafeteras se sienten orgullosas de trabajar en el sector del caf\u00e9<\/strong>, pues hoy d\u00eda producen cada vez m\u00e1s caf\u00e9s de mayor valor a\u00f1adido, exportan su propio caf\u00e9 a todo el mundo y ganan concursos internacionales de caf\u00e9s de especialidad como baristas o catadoras.<\/p>\n