{"id":128281,"date":"2023-10-06T12:51:06","date_gmt":"2023-10-06T10:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mareterracoffee.com\/?p=128281"},"modified":"2026-01-08T09:09:41","modified_gmt":"2026-01-08T08:09:41","slug":"programacion-encuentros-cafeteros-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mareterracoffee.com\/es\/blog\/programacion-encuentros-cafeteros-2023\/","title":{"rendered":"Programaci\u00f3n Encuentros Cafeteros 2023"},"content":{"rendered":"

S\u00f3lo quedan unas semanas para tenga lugar nuestro evento corporativo ‘Encuentros Cafeteros’<\/strong>\u00a0\u00a0como ya os hemos ido comunicando, tendr\u00e1 lugar en el Hotel Rey Don Jaime ubicado en Castelldefels los d\u00edas 19 y 20 de octubre.<\/p>\n

Para estos d\u00edas hemos preparado un panel de ponentes, actividades y catas<\/strong> de los que hoy nos gustar\u00eda hablarte.<\/p>\n

Arrancaremos el jueves con un cafecito de bienvenida, la entrega de las\u00a0\u00a0acreditaciones\u00a0\u00a0y dar\u00e1n comienzo las charlas.<\/p>\n

Los paneles se iniciar\u00e1n con ponencias por parte del equipo de Mare Terra Coffee. Rafael Moral CEO de Mare Terra Coffee<\/strong> dar\u00e1 la bienvenida a los asistentes y continuar\u00e1 Timur Dudkin nuestro director de I+D para hablarnos sobre el ‘Modelo de Desarrollo de Mare Terra Coffee’, en esta presentaci\u00f3n nos contar\u00e1 que hemos desarrollado estos a\u00f1os atr\u00e1s en que punto estamos y que objetivos tenemos.<\/p>\n

Este a\u00f1o Encuentros Cafeteros se basan en el origen Colombi<\/strong>a, ya que en est\u00e9 pa\u00eds iniciamos nuestro proyecto de Modelo de Desarrollo, as\u00ed que enlazando con lo que Timur nos contar\u00e1 en la charla anterior, daremos paso al bloque de ponencias de Colombia. La primera ser\u00e1 por parte de Lu\u00eds Mauricio Rivera, Gerente de la Cooperativa Coocentral de Colombia,<\/strong> Lu\u00eds Mauricio nos contar\u00e1 como Coocentral ha pasado de ser una Cooperativa con una producci\u00f3n de caf\u00e9 verde que se utilizada mayormente para el consumo interno a dedicarse a las exportaciones.<\/p>\n

Las charlas seguir\u00e1n con Andr\u00e9s Salaverria de Jasal<\/strong>, Andr\u00e9s es productor de caf\u00e9s de El Salvador y la caficultura le viene por tradici\u00f3n familiar . Despu\u00e9s de pasar unos a\u00f1os en Europa form\u00e1ndose empez\u00f3 a trabajar en la empresa familiar. A d\u00eda de hoy son m\u00e1s de 10 a\u00f1os los que llevamos trabajando junto a Andr\u00e9s. En su charla \u00e9l nos contar\u00e1 sobre el proyecto que hemos desarrollado y como hemos conseguido aumentar el crecimiento del volumen en la producci\u00f3n de caf\u00e9s desarrollados a trav\u00e9s d<\/strong>e Procesos de vanguardia, como es el caso de nuestro caf\u00e9 de la Gama Terras Dossokam.<\/p>\n

Seguiremos con el bloque sobre Colombia, tendremos la oportunidad de escuchar a Hertson Bernal,\u00a0<\/strong>\u00a0un peque\u00f1o productor de caf\u00e9s especiales de Colombia de la regi\u00f3n cafetalera\u00a0\u00a0de Huila. Hertson es uno de los productores con los que iniciamos el proyecto de Mare Terra en Colombia,<\/strong> \u00e9l es el productor de nuestros lotes Propus, un claro ejemplo de como la caficultura avanza y se desarrolla para los peque\u00f1os productores, en su charla ‘Progresos en la caficultura tradicional de un peque\u00f1o productor<\/strong>‘ nos contar\u00e1 su experiencia y como ha cambiado su trabajo en estos \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

Para finalizar el bloque de Colombia, prepararemos una cata de caf\u00e9s naturales para todos los asistentes, donde cataremos caf\u00e9s con perfiles vinosos, ex\u00f3ticos y afrutados con notas tropicales muy presentes.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una pausa para comer, continuaremos con Daniel Robles de Descamex\u00a0\u00a0-M\u00e9xico- que nos hablar\u00e1 sobre el impacto que tiene en el medioambiente el proceso de descafeinizaci\u00f3n de caf\u00e9s y como se desarrolla este proceso en caf\u00e9s org\u00e1nicos y de especialidad.<\/strong><\/p>\n

El resto de la tarde, el bloque de charlas y ponencias se centrar\u00e1 en \u00c1frica.<\/p>\n

Rosabella Langlat,<\/strong> propietaria de la finca Cheespsangor nos contar\u00e1 su experiencia, como decidi\u00f3 apostar por la caficultura\u00a0\u00a0en su vida y el impacto que est\u00e1 tiene en la regi\u00f3n cafetalera de Kericho.<\/p>\n

Rosabella junto a Kirubel Fikresilassie de Daye Bensa, Etiop\u00eda y Emmanuel Rutsatira de Baho Coffee, Ruanda, compartir\u00e1n una mesa redonda con la tem\u00e1tica ‘El cultivo de caf\u00e9s de especialidad en \u00c1frica’,<\/strong> donde los asistentes\u00a0\u00a0a Encuentros Cafeteros podremos hacerles preguntas sobre el tema y ellos nos dar\u00e1n sus puntos de vista.<\/p>\n

Para finalizar el primer d\u00eda, tendremos una cata interactiva de caf\u00e9s de \u00c1frica\u00a0\u00a0y de Centroam\u00e9rica, un formato alternativo a una cata convencional de caf\u00e9, una forma muy interesante de catar!<\/p>\n

El viernes 20 de octubre seguiremos con la charlas y las actividades, iniciando las ponencias con nuestro partner en Ruanda, Emmanuel Rutsatira de Baho Coffee que nos hablar\u00e1 acerca del proyecto ‘Breast Cancer Prevention Project’.<\/strong> Iniciamos este proyecto en distintas estaciones de lavado de Baho Coffee, fomentando la formaci\u00f3n para la temprana detecci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama en mujeres que trabajan en las estaciones.<\/p>\n

Kirubel Fikresulassie<\/strong> seguir\u00e1 habl\u00e1ndonos de proyectos sociales y la importancia que tiene la educaci\u00f3n en las comunidades cafeteras<\/strong> y como a trav\u00e9s del caf\u00e9,\u00a0\u00a0en Etiop\u00eda Daye Bensa crea iniciativas y proyectos.<\/p>\n

Despu\u00e9s de un coffee break retomaremos las ponencias con Lais Flaheiros, ella es Trader en Cocapil y Directora de Relaciones Internacionales de la IWCA de Brasil,<\/strong> Lais nos hablar\u00e1 sobre el desarrollo de levaduras para las fermentaciones de caf\u00e9s.<\/p>\n

La siguiente charla es a cargo de Mariano Ventura y Enrique Salazar de Bicaf\u00e9 Guatemala y Honduras,<\/strong>\u00a0\u00a0en su ponencia nos expondr\u00e1n distintos puntos en la producci\u00f3n de caf\u00e9 verde y las diferencias en dos pa\u00edses que son colindantes, una charla muy interesante para conocer mucho m\u00e1s sobre estos dos or\u00edgenes.<\/p>\n

Finalizaremos las charlas de Encuentros Cafeteros con Martha Albir, de Cafetos de Segovia,\u00a0<\/strong>\u00a0Martha y Ana Albir son la tercera generaci\u00f3n de productoras de caf\u00e9 en Nicaragua.
\nLlevamos trabajando y desarrollando microlotes desde 2019 con ellas y su equipo, son las responsables de nuestros lotes con el nombre de la estrella Fawaris.
\nMartha nos hablar\u00e1 sobre la comunidad cafetera y el cambio generacional en familias caficultoras de Nicaragua.<\/p>\n

Acabaremos las charlas\u00a0\u00a0y tendremos un descanso para dar paso al Open de Cata 2023<\/a>, el viernes por la tarde tendremos la primera ronda en la que quedar\u00e1n los semifinalistas que competir\u00e1n el s\u00e1bado por la ma\u00f1ana, que tendr\u00e1 lugar la gran final donde habr\u00e1 11.000\u20ac en premios!<\/strong><\/p>\n

No te pierdas este evento, \u00a1 es \u00fanico!<\/strong>
\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un resumen del panel de ponentes, actividades y catas que tendr\u00e1n lugar en Encuentros Cafeteros 2023, \u00a1NO TE LO PIERDAS!<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":115439,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[147,58,61,53],"tags":[1976],"class_list":["post-128281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-en","category-blog","category-mtc-news","category-novedades-de-mtc","tag-encuentros-cafeteros"],"acf":[],"yoast_head":"\nProgramaci\u00f3n Encuentros Cafeteros 2023 - Mare Terra Coffee<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un resumen del panel de ponentes, actividades y catas que tendr\u00e1n lugar en Encuentros Cafeteros 2023, \u00a1NO TE LO PIERDAS!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mareterracoffee.com\/es\/blog\/programacion-encuentros-cafeteros-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Programaci\u00f3n Encuentros Cafeteros 2023 - 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