Mare Terra Coffee

Durabilité, Traçabilité et formation

Notre ADN

CAFÉ VERT DEPUIS 1978

Durabilité, Traçabilité et formation, notre raison d’être. La voie que nous suivons pour donner du sens à notre travail et refléter les efforts de nos partenaires.

Les producteurs, les vrais protagonistes, l’essence et la raison de notre projet. Laformation à la production de cafés de qualité est le seul moyen d’améliorer la qualité de vie des petits producteurs et d’assurer l’avenir des générations à venir.

Éviter la migration vers les grandes villes, en offrant la possibilité de créer de nouvelles entreprises dans les zones rurales de culture du café, en favorisant la consommation de cafés de qualité.

Notre objectif

Permettre de comprendre les profils, les caractéristiques et l’identité des cafés produits dans chaque région caféière du monde, avec l’aide du torréfacteur et du barista.

Notre déclaration de mission

Rechercher et innover avec de nouveaux procédés et développer nos propres techniques dans le but d’obtenir des cafés uniques aux saveurs inoubliables, aux arômes exceptionnels et très complexes.

Travailler main dans la main avec les producteurs, fournir à nos clients torréfacteurs les connaissances dont ils ont besoin et, par leur intermédiaire, répondre auxexigences du consommateur final .

Notre communauté

NOUS TRAVAILLONS SUR L'ENSEMBLE DE LA CHAÎNE DU CAFÉ

+17 origines

+500 caféiculteurs

+52 marchés

+800 roasters

Nos événements

NOUS PARTAGEONS NOS CONNAISSANCES, NOTRE EXPÉRIENCE ET NOTRE PASSION POUR LE CAFÉ

A événement exclusif pour les clients de Mare Terra CoffeeAu cours de ces trois jours, vous aurez l’occasion de rencontrer les producteurs de café du monde entier avec lesquels nous travaillons, de vous familiariser avec les dernières technologies du café et de rencontrer les producteurs de café les plus importants au monde. tendances en matière d’expérimentationainsi que différentes activités de dégustation de café, des discussions avec des experts et l’Open de Cata

L’Open de Cata est un championnat unique et différent qui combine les modalités de la dégustation, de la mémoire sensorielle et de la triangulation. dégustation, de la mémoire sensorielle et de la triangulation.Il s’est imposé comme un championnat prestigieux au niveau international en raison de la difficulté des épreuves, des prix et de la qualité des participants. La difficulté des épreuves, les prix et la qualité des participants en font un championnat prestigieux au niveau international.

Nous réunirons à Barcelone les meilleurs dégustateurs de café du monde, y compris des professionnels de renommée mondiale dans le domaine de la dégustation de café. dégustation de café.