Parlons du café

Dans ce billet, nous parlerons de ce qu’est la Cup of Excellence et des résultats obtenus par les pays participants au cours des derniers mois.

Nous parlons de la Colombie et nous vous proposons quelques faits intéressants afin que vous puissiez en apprendre un peu plus sur l’origine du café.

Le directeur R&D retourne en Colombie après un voyage au cours duquel de nombreuses activités nouvelles et intéressantes ont eu lieu, nous vous les expliquons.

Nous expliquons étape par étape le protocole utilisé par la Specialty Coffee Association pour la notation des cafés de spécialité.