Adhafera AFT

Process
Traditionnel
Note principale
Cacao
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
À venir
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
86.00
Variétés
Ruiru 11
Format
30 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.00

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
12/02/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Kenya traceability-map-icon
Région du café
Machakos traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Ruiru 11

Cultivation

Producteur
George Muia
Ferme
Oldonyo Sabuk Estate
Type de sol
Sableux, Argileux
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1439 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
9.7
Année de démarrage de la production
2016

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    10.5 º
    14.7 º
    20.1 º
    25.6 º
    28.8 º
  • Précipitations annuelles
    15 mm
    2 jours
    4 jours
    359 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Naturel
Technique
Traditional Natural
Écran
Couleur
Eau
9.2 %
0.43

Poids de l'analyse
350.00 gr

Apprenez à connaître nos cours et devenez un expert en café.

Des professionnels pour les professionnels. De la plante, du caféier à la tasse, toutes les connaissances nécessaires à votre disposition.