AL JABBAH est l’Etoile qui donne son nom à tous les lots de café produits par Edwin et Mary Kamau dans la région caféière de Murang’a. Les lots se différencient par leurs différentes caractéristiques dans leur saveur, leur arôme et leurs procédés, chaque caféiculteur reçoit le nom d’une étoile pour nommer ses lots, formant ainsi un grand univers de café.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Baies et fruits des bois
Cacao et Fraise
· Réception des cerises
· Séchage en plein air
| Parfum | 8,00 |
| Goût | 8,00 |
| Acidité | 8,00 |
| Achèvement | 7,75 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 7,75 |
| Globale | 8,00 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 85,50 |
15 mm
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