Algieba APO

Process
Traditionnel
Note principale
Pamplemousse
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
86.25
Variétés
Ruiru 11, SL 28, SL 34
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.25

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
08/05/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Kenya traceability-map-icon
Région du café
Kiambu traceability-map-icon
District du café
Gitwe

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivation

Producer
James Kariuki
Farm
Fram
Type of soil
Argileux
Type of cultivation
Mixte
Altitude
2003 m.a.s.l.
Farm size (ha)
4.85

Récolte

  • Crop year
    2021-22
  • Température annuelle en ºC

    9 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Précipitations annuelles
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Lavage - fermenté
Technique
Lavage traditionnel
Fermentation
Aérobie
Écran
Colour
Eau
10 %
0.52

Weight analysis
350.00 gr

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