Almeisan ACR

Process
De Vanguard
Note principale
Prune rouge
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
86.00
Variétés
Bourbon
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.00

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
02/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Colombia traceability-map-icon
Région du café
Huila traceability-map-icon
District du café
Guadalupe

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Bourbon

Cultivation

Producteur
Luis Antonio Contreras
Ferme
El Descanso
Type de sol
Sableux
Type de cultivation
Au soleil
Altitude
1524.3 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
4.42
Année de démarrage de la production
2000
Âge moyen des caféiers
3

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Précipitations annuelles
    523.3 mm
    56 jours
    108 jours
    201 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    2 jours
    0 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural
Fermentation
Anaérobie
Écran
Couleur
Eau
11 %
0.59

Poids de l'analyse
350.00 gr

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