Cerro Mancayán

Note principale
Raisin
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
À venir
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
85.75
Variétés
Parainema
Format
60.00 GrainPro Kg

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
85.75

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8.00 min
Données de dégustation
29/06/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Nicaragua traceability-map-icon
Région du café
Nueva Segovia traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Parainema

Cultivation

Altitude
1160-1400 m.s.n.m

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    11.8 º
    17 º
    20 º
    23 º
    34.8 º
  • Précipitations annuelles
    1300 mm
    40 jours
    54 jours
    271 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    58 jours
    0 jours

Café vert

Type de process
Naturel
Écran
Couleur
Eau
10.9 %
0.61

Poids de l'analyse
300 gr

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