Elkurud ALIC

Process
De Vanguard
Note principale
Liqueurs
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
87.50
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
87.50

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
05/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Éthiopie traceability-map-icon
Région du café
Guji traceability-map-icon
District du café
Hamballa Wamena

Fruits

Espèces
Arabica

Cultivation

Producteur
Mati Baati
Ferme
PENDIENTE

Récolte

  • Année de récolte
    2021-22
  • Température annuelle en ºC

    13.5 º
    19.2 º
    23 º
    26.8 º
    33.9 º
  • Précipitations annuelles
    460.1 mm
    41 jours
    55 jours
    269 jours

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Couleur
Eau
9.9 %
0.51

Poids de l'analyse
344.00 gr

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