Hatysa API

Process
De pointe
Note principale
Ananas
Espèces
Arabica
Delivery availability
Tout vendu
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
88.00
Variétés
Pacamara
Format
30.00 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
88.00

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
13/10/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Guatemala traceability-map-icon
Région du café
Fraijanes traceability-map-icon
District du café
Santa Rosa de Lima

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Pacamara

Cultivation

Producer
Isauro Solares
Farm
La Cabaña

Récolte

  • Crop year
    2022
  • Température annuelle en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Précipitations annuelles
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De pointe
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
9.90 %
0.63

Weight analysis
350.00 gr

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