Café India Cherry AA

Origine: Inde
Région: Kerala
Gamme
Robuste conventionnel
Espèces
Robusta
Année de récolte
2022
Conditionnement
60,00 kg GrainPro
Profil
Chocolat
Note principale
Épicé
Localisation
En rupture de stock

Descripteurs

Subgroup

especias / picante, Fruits secs et oscuro

Aroma/Flavor

Cacao, especies et Fruits secs

Fiche technique

Fermentation
Aérobique
Tamisage
ninguno
Humidité (ISO 6673)
0,00 %
Activité
0,00

Données de dégustation

Attributs

Parfum 7,25
Goût 7,25
Achèvement 7,25
Corps 8,00
Équilibre 7,25
Globale 7,50
Nettoyage en gobelet 10,00
Uniformité 10,00
Total 64,50

Acidité

Intensité

Type

Corps

Intensité

Touché

Agtron
65 - Clair moyen
Grammage
12 g
Millilitres
200
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Météo

Température annuelle en ºC

17.0 º
23.9 º
28.2 º
32.5 º
35.6 º

Jours avec phénomènes défavorables

0 jours
jours
2 jours
0 jours

Précipitations annuelles

2840.9 mm

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