Isabel Eugenia Albir

Note principale
Miel
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Tout vendu
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
90.50
Variétés
Maracaturra
Format
5 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
90.50

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
7.3 min
Données de dégustation
07/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Nicaragua traceability-map-icon
Région du café
Nueva Segovia traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Maracaturra

Cultivation

Producteur
Isacio J Albir Vilchez
Ferme
Agua Sarca
Type de sol
Sableux
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1150-1400 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
87.32
Année de démarrage de la production
2007
Âge moyen des caféiers
12

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    11.8 º
    17.5 º
    21.9 º
    26.3 º
    34.8 º
  • Précipitations annuelles
    204.9 mm
    40 jours
    54 jours
    271 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    58 jours
    0 jours

Café vert

Type de process
Naturel
Fermentation
Anaérobie
Écran
Couleur
Eau
9.1 %
0.62

Poids de l'analyse
350.00 gr

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