Jishui AAR

Process
De Vanguard
Note principale
Fruits à noyaux
Espèces
Arabica
Delivery availability
Tout vendu
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
86.50
Variétés
Caturra
Format
30 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.50

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
02/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Colombia traceability-map-icon
Région du café
Huila traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Caturra

Cultivation

Producer
Luis Guzman
Farm
El Diviso
Type of soil
Sableux, Argileux
Type of cultivation
Mixte
Altitude
1753.8 m.a.s.l.
Farm size (ha)
4.63
First year of production
2010
Coffee trees average age
10

Récolte

  • Crop year
    2021
  • Température annuelle en ºC

    13.3 º
    23.2 º
    28.3 º
    33.3 º
    38.6 º
  • Précipitations annuelles
    978.7 mm
    92 days
    156 days
    117 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    1 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural
Fermentation
Anaérobie
Écran
Colour
Eau
9.9 %
0.6

Weight analysis
350.00 gr

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