Terras

Café Lâmproolo

Origine: Burundi
Région: Ruvubu
District: Muyinga
Gamme
Terras
Processus
Traditional Natural
Espèces
Arabica
Variétés
Bourbon rouge
Altitude
1 500-1 800 m.s.n.m
Année de récolte
2021
Ponctuation SCA
84
Conditionnement
60,00 kg GrainPro
Profil
Fruité
Note principale
Baies et fruits des bois
Localisation
En rupture de stock

Descripteurs

Subgroup

Baies et fruits des bois

Aroma/Flavor

Orange

Fiche technique

Type de récolte
Manuel - Sélectif
Mois de récolte
De avril à juin
Processus
Traditionnel
Technique du processus
Traditional Natural
Tamisage
15/18
Couleur
Brun Clair
Humidité (ISO 6673)
11,00 %
Activité
0,56

About the process

· Réception des cerises

· Séchage en plein air

Données de dégustation

Attributs

Parfum 8,00
Goût 7,75
Acidité 7,75
Achèvement 7,50
Corps 7,75
Équilibre 7,50
Globale 7,75
Nettoyage en gobelet 10,00
Douceur 10,00
Uniformité 10,00
Total 84,00

Acidité

Intensité

Type

Corps

Intensité

Touché

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction de l'échantillon
8 min
Données de dégustation
04/05/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Météo

Température annuelle en ºC

16.5 º
22.9 º
25.5 º
28 º
32.5 º

Jours avec phénomènes défavorables

0 jours
jours
135 jours
0 jours

Précipitations annuelles

794 mm

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