Pecarí Tajacu

Process
Traditionnel
Note principale
Raisins secs
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
À venir
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
83.00
Variétés
Castillo, Caturra
Format
60.00 GrainPro Kg
Position
Origine

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
83.00

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8.00 min
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Colombia traceability-map-icon
Région du café
Santander

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Castillo, Caturra

Cultivation

Récolte

  • Année de récolte
  • Température annuelle en ºC

    21.8 º
    26.3 º
    22.9 º
    2021 º
    30.7 º
  • Précipitations annuelles
    32.3 mm
    19.9 jours
    0 jours
    345.1 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    0 jours
    1 jours

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Lavage - fermenté
Technique
Lavage traditionnel
Fermentation
Aérobie
Couleur

Poids de l'analyse
350 gr

Apprenez à connaître nos cours et devenez un expert en café.

Des professionnels pour les professionnels. De la plante, du caféier à la tasse, toutes les connaissances nécessaires à votre disposition.