Propus APdA

Process
De Vanguard
Note principale
Canneberge
Espèces
Arabica
Delivery availability
Tout vendu
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
87.75
Variétés
Caturra
Format
30 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
87.75

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Colombia traceability-map-icon
Région du café
Huila traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Caturra

Cultivation

Producer
Hertson Bernal
Farm
La Esperanza
Type of soil
Sableux
Type of cultivation
Au soleil
Altitude
1543.7 m.a.s.l.
Farm size (ha)
4.25
First year of production
2007

Récolte

  • Crop year
    2020 -21
  • Température annuelle en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Précipitations annuelles
    523.3 mm
    56 days
    108 days
    201 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    2 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
11 %
0.65

Weight analysis
350.00 gr

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