Saiph ACCO

Process
De pointe
Note principale
Caramel foncé
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
85.00
Variétés
Caturra
Format
30.00 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
85.00

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
13/10/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Guatemala traceability-map-icon
Région du café
Fraijanes traceability-map-icon
District du café
Fraijanes

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Caturra

Cultivation

Farm
Las Crucitas

Récolte

  • Crop year
    2022
  • Température annuelle en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Précipitations annuelles
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De pointe
Type de process
Naturel
Technique
Natural Sleeping Bag
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
11.90 %
0.68

Weight analysis
350.00 gr

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