Sulafat FJE

Process
De Vanguard
Note principale
Gingembre
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Floral
Ponctuation SCA
89.50
Variétés
Geisha
Format
30 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
89.50

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
10/05/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Le Salvador traceability-map-icon
Région du café
Apaneca - Ilamatepec traceability-map-icon
District du café
Concepción de Ataco

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Geisha

Cultivation

Producteur
Hermanos Mena
Ferme
Villa España
Altitude
1400 m.s.n.m

Récolte

  • Année de récolte
    2022
  • Température annuelle en ºC

    14.5 º
    20.5 º
    26.4 º
    32.3 º
    37 º
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    30 jours
    0 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
EXT Anaerobic Natural in Sleeping bag
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Couleur
Eau
11.2 %
0.66

Poids de l'analyse
350.00 gr

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