Sulafat FNE

Process
De Vanguard
Note principale
Nectarine
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Floral
Ponctuation SCA
88.75
Variétés
Geisha
Format
30 GrainPro Kg
Position
Embarqué

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
88.75

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
10/05/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Le Salvador traceability-map-icon
Région du café
Apaneca - Ilamatepec traceability-map-icon
District du café
Concepción de Ataco

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Geisha

Cultivation

Producer
Hermanos Mena
Farm
Villa España
Altitude
1380 m.a.s.l.

Récolte

  • Crop year
    2022
  • Température annuelle en ºC

    14.5 º
    20.5 º
    26.4 º
    32.3 º
    37 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    30 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Chéri.
Technique
Anaerobic Honey Sleeping bag
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
10.4 %
0.65

Weight analysis
350.00 gr

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