Vega APAN

Note principale
Panela
Espèces
Arabica
Delivery availability
Tout vendu
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
88.50
Variétés
Geisha
Format
30 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
88.50

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
10/01/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Le Salvador traceability-map-icon
Région du café
Apaneca - Ilamatepec traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Geisha

Cultivation

Producer
Andres Salaverria
Farm
San Francisco
Type of soil
Sableux, Argileux
Type of cultivation
Dans l'ombre
Altitude
1400-1600 m.a.s.l.
Farm size (ha)
202
First year of production
2000
Coffee trees average age
20

Récolte

  • Crop year
    2021
  • Température annuelle en ºC

    14.5 º
    20.5 º
    26.4 º
    32.3 º
    37 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    30 days
    0 days

Café vert

Type de process
Chéri.
Écran
Colour
Eau
9.1 %
0.53

Weight analysis
350.00 gr

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