Vega EFT

Note principale
Fruits tropicaux
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Tout vendu
Profil
Exotique
Ponctuation SCA
89.25
Variétés
Bourbon
Format
8.6 GrainPro Kg
Position
Tout vendu

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
89.25

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
7.3 min
Données de dégustation
10/01/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Le Salvador traceability-map-icon
Région du café
Apaneca - Ilamatepec traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Bourbon

Cultivation

Producteur
Andres Salaverria
Ferme
Villa Guadalupe
Type de sol
Argileux
Type de cultivation
Dans l'ombre
Altitude
1350-1450 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
15
Année de démarrage de la production
2015
Âge moyen des caféiers
10

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    14.5 º
    20.5 º
    26.4 º
    32.3 º
    37 º
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    30 jours
    0 jours

Café vert

Type de process
Naturel
Fermentation
Combiné
Écran
Couleur
Eau
9.6 %
0.59

Poids de l'analyse
350.00 gr

Apprenez à connaître nos cours et devenez un expert en café.

Des professionnels pour les professionnels. De la plante, du caféier à la tasse, toutes les connaissances nécessaires à votre disposition.