Carte du café
Grands Lacs
Géographie du café
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Nos infographies sont le fruit d’un travail d’équipe avec des professionnels de toute la chaîne du café, des producteurs aux baristas, ainsi qu’avec des professeurs et des chercheurs d’autres disciplines telles que la biologie, l’anthropologie, la géographie, la physique et la chimie, dans le seul but de partager une passion commune : le bon café et de le faire connaître à tous ceux qui pourraient être intéressés.
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Nous avons conçu les cartes de manière à pouvoir les adapter à vos besoins et à travailler ensemble à la culture du café.
Carte du café
GRANDS LACS
– Il est divisé en 5 origines de café
– Les variétés les plus cultivées sont Nganda et Erecta, les cafés arabica sont Bourbon et SL28.
– La méthode la plus couramment utilisée pour traiter le café est le lavage.
– Le café est cultivé entre 900 et + 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
– Un sac de 60 kilosest utilisé dans cette géographie du café.
– Le café génère 4.513.523 emplois
– Les trois principaux pays importateurs de cette géographie du café sont : États-Unis, Allemagne et Belgique
– 6,3 millions de sacs de 60 kg sont exportés par an.
– Sa production est composée à 75% d’Arabica et à 25% de Robusta.
– Il s’agit du 8ème plus grand producteur de café au monde.
Géographie du café
Nous expliquerons brièvement les origines dans lesquelles la géographie du café des Grands Lacs est divisée.
Ouganda
Il représente 44,86% de la production totale de la région caféière.
- Classé 1er pays producteur de café au monde
- 270 000 hectares sont cultivés en caféiers.
- La population est estimée à 45,74 millions d’ habitants.
- Sa superficie est de 241 037 km².
- La culture du café a commencé au XIXesiècle.
Tanzanie
28,35% de la production totale de café du pays y est cultivée.
- C’est le deuxième plus grand pays producteur de café au monde.
- 170 524 hectares sont cultivés en caféiers.
- La population est estimée à 59,73 millions d’ habitants.
- Sa superficie est de 945 087 km².
- La culture du café a commencé au XIXesiècle.
Kenya
18,28% de la production totale de café du pays y est cultivée.
- C’est le troisième plus grand pays producteur de café au monde.
- 110 000 hectares sont cultivés en caféiers.
- La population est estimée à 51,3 millions d’ habitants.
- Sa superficie est de 580 367 km².
- La culture du café a commencé au XIXesiècle.
Rwanda
5,96% de la production totale de café du pays y est cultivée.
- Il s’agit du quatrième plus grand pays producteur de café au monde.
- 35 891 hectares sont cultivés en caféiers.
- La population est estimée à 12,62 millions d’ habitants.
- Sa superficie est de 26 338 km².
- La culture du café a commencé au 20esiècle.
Burundi
2,55% de la production totale de café du pays y est cultivée.
- C’est le 5e pays producteur de café au monde.
- 15 389 hectares sont cultivés en caféiers.
- La population est estimée à 11,89 millions d’ habitants.
- Sa superficie est de 27 830 km².
- La culture du café a commencé au 20esiècle.
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