Votre équipe

Mission - Vision - Valeurs

Notre déclaration de mission

Répartir les coûts et les bénéfices de manière éthique et transparente entre tous les acteurs de la chaîne du café.

Contribuer explicitement à mettre en valeur le travail de tous les membres de la chaîne du café qui rendent possible des cafés de qualité, tout en respectant l’environnement et en étant socialement et culturellement solidaire.

Développer de nouveaux processus avec les petits producteurs comme seul moyen d’augmenter les revenus et la qualité de vie de leurs familles et communautés.

Promouvoir la consommation de café de qualité dans les zones où il est produit, en éduquant et en sensibilisant aux possibilités d’affaires dans les zones rurales de culture du café, dans le but de prévenir la migration des jeunes.

Présenter les profils caractéristiques de chaque région de café de chaque origine, pays, où le café est cultivé dans le monde.

Notre vision

Créer des communautés de travail fortes en partageant des objectifs qualitatifs et quantitatifs communs.

Diriger l’éducation de toutes les personnes impliquées dans la chaîne du café, du petit producteur au micro-roaster et au barista, en tant que transmetteurs de la culture du café jusqu’au consommateur final.

La recherche et le développement de nouveaux procédés, impliquant de nouvelles technologies, comme moteur du développement du projet Mare Terra Coffee.

Nos valeurs

Producteurs de café

Ils sont l’essence et la raison d’être de notre projet, des cafés de qualité intégrés dans le territoire.

Solidarité

Parmi tous les membres de la chaîne du café, afin de rendre viable un avenir décent pour les communautés rurales des régions productrices de café du monde.

Connaissances

Nous la partageons comme une valeur vivante et évolutive sur laquelle nous fondons chacune de nos relations humaines.

Formation

Nous croyons à l’évolution et à l’innovation continues et sans formation, ce n’est pas possible.

R&D&I

Le fait d’être sur le campus d’une université dotée de facultés d’agroalimentaire et de biotechnologie garantit le partage de projets et de synergies.

Environnement

Nous soutenons sans équivoque toutes les activités visant à leur conservation et à leur amélioration.

Traçabilité

De l’exploitation agricole, de la station de lavage ou de la région caféière, avec une transparence sur les cultivateurs, les variétés et les profils de chaque café.

Communauté

Nous croyons fermement que le travail d’équipe est la seule unité de croissance durable.

Qualité

Une exigence qui est toujours testée et validée scientifiquement avant la mise sur le marché de tout produit.

Développements

Nous travaillons aujourd’hui pour un avenir meilleur dans tout et pour tous.

Actions

Dans chacune de nos décisions, en valorisant sans distinction tous ceux qui sont ou qui seront

Professionnalisation

Nous encourageons et soutenons les professionnels bien formés tout au long de la chaîne du café, car c’est le seul moyen d’améliorer la qualité du café.