Terras

Oromo Citro

Un café à la lignée ancestrale et fidèle

Terras

Oromo Citro

Un café à la lignée ancestrale et fidèle

La Colombie possède un paysage culturel de café

Située dans la région nord-ouest de l’Amérique du Sud, aux frontières du Venezuela, de l’Équateur, du Panama, du Pérou et du Brésil, la Colombie présente un paysage plein de couleurs, de reliefs et de contrastes, avec une faune et une flore diversifiées, des forêts tropicales, des montagnes et des plantations de café.

La Colombie possède un paysage culturel de café

Située dans la région nord-ouest de l’Amérique du Sud, aux frontières du Venezuela, de l’Équateur, du Panama, du Pérou et du Brésil, la Colombie présente un paysage plein de couleurs, de reliefs et de contrastes, avec une faune et une flore diversifiées, des forêts tropicales, des montagnes et des plantations de café.

Infographie : qualité officielle du café en Colombie

Téléchargez le document officiel de qualité pour pouvoir échanger et acheter du café vert à

Fiche technique téléchargeable

1er

Producteur
Coupe du monde

36

Régions
Café

8,4

Millions
producteurs de café

1,8

Millions d’hectares
avec des caféiers

Ajoutez votre texte d'en-tête ici

Plusieurs fois, ils étaient venus acheter leur café, ils les attendaient déjà, la fumée de leurs véhicules à l’approche les trahissait et la décision était prise avant qu’ils ne mettent pied à terre, lorsqu’ils descendaient de leurs véhicules, quelqu’un qui salissait leur ciel, leurs champs, ne pouvait pas prendre quelque chose qu’ils cultivaient plus pour leur dévotion et leur plaisir que pour le business, à chaque fois la réponse était non, et plus il y avait de non, plus il y avait de véhicules qui apparaissaient pour essayer de négocier l’achat de leur café avec la même réponse.

Plusieurs fois, ils étaient venus acheter leur café, ils les attendaient déjà, la fumée de leurs véhicules à l’approche les trahissait et la décision était prise avant même qu’ils n’aient posé le pied sur le sol en sortant de leurs véhicules, quelqu’un qui salissait leur ciel, leurs champs, ne pouvait pas prendre quelque chose qu’ils cultivaient plus pour leur dévotion et leur plaisir que pour le business, à chaque fois la réponse était non, et plus il y avait de non, plus il y avait de véhicules qui apparaissaient pour essayer de négocier l’achat de leur café avec la même réponse.

La Colombie possède un paysage culturel de café

Située dans la région nord-ouest de l’Amérique du Sud, aux frontières du Venezuela, de l’Équateur, du Panama, du Pérou et du Brésil, la Colombie présente un paysage plein de couleurs, de reliefs et de contrastes, avec une faune et une flore diversifiées, des forêts tropicales, des montagnes et des plantations de café.

Le poids du café dans l’économie et la sphère sociale de la Colombie. Depuis le début du XXe siècle, le café est au cœur de l’économie colombienne.

  • Il représente 8% des exportations du pays
  • Elle contribue à hauteur de 12 % au PIB agricole du pays.
  • 30 % des producteurs de café du pays sont des femmes.
  • 21% de la population vivant à la campagne a entre 15 et 35 ans.

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Tolima

Troisième place en tant que région productrice de café du pays.

Tolima

Troisième place en tant que région productrice de café du pays.

Tolima

Troisième place en tant que région productrice de café du pays.

Produits à base de café

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Origines

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Colombie

Colombie

Colombie

Colombie

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Origines connexes

Brésil

El Salvador

x

Honduras

Producteurs

Herston Bernal produit de café vert

Herstorn Bernal

Dorsal Andina | Colombie |Huila
|Guadalupe

Apprenez à connaître les cafés de Hertson Bernal, cultivés à la Finca La Esperanza. Herston est producteur depuis 2006 et son exploitation emploie 4 à 6 personnes permanentes toute l’année, et 10 à 14 personnes pendant la saison des récoltes.

Producteur de café vert Luis Carlos Guzman

Luis Carlos Guzman

Dorsal Andina | Colombie |Huila
|Guadalupe

Les cafés de Luis Carlos sont cultivés dans sa Finca El Diviso, située dans une chaîne de montagnes à 1 850 mètres d’altitude. Le producteur et sa famille vivent dans l’exploitation, qui couvre une superficie de 5 hectares et est entièrement cultivée en caféiers.

Découvrez d'autres gammes

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Brésil

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Nouvelles

Boire du Café de spécialité

Tendances de la consommation de café

Aujourd’hui, le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Vous pouvez prendre une tasse de café dans n’importe quel pays, de l’Italie ou des États-Unis à l’Éthiopie, et vous vous rendez immédiatement compte que la façon dont il est préparé et servi est très différente d’un endroit à l’autre.

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Gammes de café Mare Terra

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Gamme des constellations

Un lien simple et naturel du café avec son origine

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Un lien simple et naturel du café avec son origine

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Un lien simple et naturel du café avec son origine

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Un lien simple et naturel du café avec son origine

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Coffcak, un café de l'effort, du respect et de son temps

Un café devenu légendaire pour sa qualité et qui porte désormais un nom à part entière

Plusieurs fois, ils étaient venus acheter leur café, ils les attendaient déjà, la fumée de leurs véhicules à l’approche les trahissait et la décision était prise avant même qu’ils n’aient posé le pied sur le sol en sortant de leurs véhicules, quelqu’un qui salissait leur ciel, leurs champs, ne pouvait pas prendre quelque chose qu’ils cultivaient plus pour leur dévotion et leur plaisir que pour le business, à chaque fois la réponse était non, et plus il y avait de non, plus il y avait de véhicules qui apparaissaient pour essayer de négocier l’achat de leur café avec la même réponse.

Mais un jour, surprise ! il n’y avait pas eu de fumée, c’était Nirmala la conductrice, elle n’avait pas de conducteur contrairement aux précédentes, elle venait de descendre de son becak après avoir pédalé avec décision jusqu’à ce qu’elle les trouve, avec la même décision elle leur a expliqué qu’elle voulait acheter et vendre leur café, qu’elle le transporterait avec son becak sans polluer et qu’ils ne pouvaient pas être égoïstes et garder ce café seulement pour eux, ils se sont compris rapidement dans les principes, dans le respect et dans le partage d’une route commune, le dernier doute a été résolu en riant, comment allons-nous l’appeler, la réponse était facile, comment allons-nous l’appeler ? la réponse était facile, comment on appelle le « kopi » en ville, le café répondit Nirmala, ils se regardèrent et sourirent, Coffcak, le café qui sort en becak à boire dans le monde, oui, Coffcak !

Coffcak est un café de la gamme Terras.

Torréfacteur, nous vous expliquons brièvement les avantages de la torréfaction du café vert de la gamme Terras de Mare.

Ils ont un profil de tasse bien défini identifié à la région de production du café – Un descripteur clé avec un large spectre et facile à reconnaître et à adopter par le consommateur – Stabilité inter-annuelle du profil de tasse et du descripteur clé – Torréfaction stable pour un profil de tasse cible – Nombre maximum de défauts 10 et score de spécialité par SCA – Variété de processus et de régions de production de café dans chaque origine – Unification de l’emballage à 60 kg pour optimiser la logistique et la manutention – Prix fixe par récolte avec planification annuelle – Territoire de commercialisation en exclusivité !

Gammes de café Mare Terra

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Gamme des constellations

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gamme des constellations

Maximum 10 défauts secondaires
Score SCA de 80 à 84 points
Cafés de la continuité
Format du sac de 60 kg

Gammes de café Mare Terra

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Origine du café

Guatemala


8
Régions de café

Origine du café

Guatemala


8
Régions de café

Origine du café

Guatemala


8
Régions de café

Origine du café

Guatemala


8
Régions de café

Gammes de café Mare Terra

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Gamme Constellations

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Gamme Constellations

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Gamme Constellations

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Hertson Bernal, producteur de café vert de la région de Huila, en Colombie.

Producteur Hertson Bernal

« Un lien simple et naturel du café avec son origine.

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Cafés de la continuité. Format de sac de 60 kg.

Icônes alignées à gauche

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Propus LKM

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Propus LKM

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Propus LKM

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

Propus LKM

Maximum 10 défauts secondaires. Score SCA de 80 à 84 points. Les cafés Continuity format sac de 60 kg

L'équipe

Alice Langlet

Service de torréfaction France

Alice Langlet

Service de torréfaction France

Alice Langlet

Service de torréfaction France

Alice Langlet

Service de torréfaction France

Alice Langlet

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Producteurs

Herston Bernal producto café verde

Productor de prueba

Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe

Texto modificado

Luis Carlos Guzman

Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe

Los cafés de Luís Carlos están cultivados en su Finca El Diviso situada en una cordillera a 1.850 msnm, el productor y su familia viven en la finca que tiene una extensión de 5ha y que en su totalidad está cultivada con cafetos.

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