Terras

Des cafés légendaires

La gamme Terras traduit l'essence la plus pure de la région productrice de café.

L’essence de la région productrice de café est définie par ses traditions, son folklore et ses légendes.

Ces cafés symbolisent des éléments de la nature, des êtres mythologiques ou des personnages enracinés dans la culture et la tradition de la région productrice de café. Il s’agit d’un lien simple et naturel du café avec son origine, ses racines et sa culture.
Parler des propriétés de ces cafés revient à décrire les profils caractéristiques de leur région d’origine.

Logo de la gamme de café vert Terras

35

Cafés

14

Origines

12

Mois par an

+80

Score SCA

Notre collection de cafés Terras

Nos 35 cafés Gama Terras sont des cafés de continuité, disponibles toute l'année avec le même profil de tasse.

Un profil de tasse bien défini, identifié à la région de production du café – Un descripteur clé à large spectre facilement reconnu et adopté par le consommateur – Une stabilité du profil de tasse et du descripteur clé d’une année sur l’autre – Une torréfaction avec des variations minimales pour un profil systématisé – Un nombre maximum de défauts de 10 par 350 grammes – Un score SCA minimum de +80 – Une variété de processus et de régions de production de café dans chaque origine – Une unification de l’emballage à 60 kg pour optimiser la logistique et la manutention – Un prix sujet à échange – Une disponibilité de contrats par récolte – Un territoire de commercialisation exclusif.

Caractéristiques de nos cafés arabica et Gama Terras :

  • Traçabilité depuis la région de production du café
  • Maximum 10 défauts secondaires et 0 défaut primaire par 350 grammes de café vert.
  • Filtrage selon l’origine +16 à 19 avec une tolérance de 5%.
  • Puntuación SCA de +80 points
  • Profil traditionnel des régions où ils ont été produits
  • Recommandé pour les origines uniques et les mélanges
  • Cafés de la continuité
  • Format du sac de 60 kg

Origines

Dans notre gamme Terras, vous trouverez des cafés de plus de 14 origines, définies par le profil caractéristique de leurs régions de culture.

La Colombie

Ethiopie

Indonésie

Burundi

Une sélection de nos cafés verts que nous importons et distribuons à partir de la gamme de cafés verts Terras de Mare.

Prêt à torréfier – Variétés de tasses et qualité validées dans notre laboratoire – Cafés rentables, fiables et fidèles pour consolider ou développer votre marché – Découvrez-les maintenant

Contactez-nous

La collection de café Terras

Nos cafés légendaires au profil de tasse bien défini, identifiés à la région de culture du café où ils sont produits.

Abyssinie

Sidama-Éthiopie

Un café de mémoire sans temps

Naturel
Fruité
Cerise rouge

Añas Blues

Cajamarca-Pérou

Un café plein de notes au rythme du Blues

Lavage
Chocolat
Agrumes

Ara Macau

Oaxaca-Mexique

Un café immortel de feu et de soleil

Lavage
Chocolat
Espèce

Bakuae

Bungoma-Kenya

Un café de persévérance, d’intelligence et de fidélité

Lavage
Chocolat
Frutos secos

Chabela

Chiapas-Mexique


Un café d’amour, de respect, de tradition et d’eau

Wash-Decaf
Épices
Épices

Coffcak

Sumatra – Aceh Tengah et Bener Meriah – Indonésie

Un café de l’effort, du respect et de son époque

Battage humide
Épices
Épices

Copanti

Copán- Honduras


Un café nacré, cadeau des dieux

Lavage
Chocolat
Fruits à noyau

Don Alebrije

Chiapas-Mexique


Un café de rêve et de l’art

Lavage
Épices
Épices

Eira Rua

Campo das Vertentes – Brésil

Un café d’abeilles et de fleurs : le miel

Lavage
Chocolat
Fruits déshydratés

Furla

Sidama – Éthiopie

Un café de couleurs que les saveurs de l’onyx sont


Lavage
Fruité
Fruits jaunes

Golden Huila

Huila-Colombie

Un café d’amour et de fierté choisi par la nature


Lavage
Chocolat
Agrumes

Ika-Hau

Intibucá-Honduras

Un café de chuchotements détonants


Lavage
Chocolat
Fruits à noyau

Ingoma

Nyamasheke-Ruanda

Un café aux notes vibrantes et aux racines profondes

Lavage
Chocolat
Agrumes

Kaape

Cobán-Guatemala


Un café de roche pure et de sols sélectionnés

Lavage
Chocolat
Épices

Kruõk

Ruvubu-Burundi


Un café de rubis et d’émeraudes

Lavage
Fruité
Mandarine

La Perla

Nueva Segovia – Nicaragua

Un bijou de café d’eau


Lavage
Fruité
Agrumes

Lâmproolo

Ruvubu-Burundi


Un café volcanique et des fruits

Naturel
Fruité
Framboise

Lyquidambar

Apaneca-Ilamatepec-El Salvador

Un café au cœur rouge du ciel à la cerise

Naturel
Chocolat
Crème de noisettes

Mare Blue

Alta Mogiana-Brésil


Un café chuchoté à la mélodie enivrante

Lavage
Chocolat
Agrumes

Mare Green

Alta Mogiana-Brésil


Un café de forêt et des gouttes de chuchotement

Lavage
Chocolat
Agrumes

Matunda

Comté de Nyeri-Kenya


Un café volcanique et des fruits

Lavage
Floral
Fruits à noyau

Mixtli

Vallée d’Acatenango-Guatemala

Un café remarquable pour ses notes

Lavage
Chocolat
Fruits à noyau

Muka Kivu

Rutsiro-Ruanda


Un café lacustre avec dévotion et passion

Lavage
Chocolat
Citron

Nacasepa

West Valley-Costa Rica

Un café aux saveurs de lunes colorées

Lavage
Chocolat
Agrumes

Ondonoco

Embu-Kenya

Un café au rythme des gouttes de pluie

Lavage
Chocolat
Agrumes

Oromo Citro

Yirgacheffe-Éthiopie

Un café à la lignée ancestrale et fidèle

Lavage
Floral
Jasmine

Panche Siquila

Tolima-Colombie

Un café de neige et de fleurs


Lavage
Chocolat
Agrumes

Praioffee

Caparaó-Brésil

Un café tropical fusion avec des échos de la mer

Lavage
Chocolat
Chocolat au lait

Salomon

Sidama-Éthiopie

Un café héritier de la connaissance et de la surprise

Lavage
Fruité
Agrumes

San Rafael

Cerrado Mineiro-Brésil

Un café héritier de siècles d’histoire

Naturel
Chocolat
Cacao

Sanjuanero

Huila-Colombie

Un café de danse, de caresse et de vie

Wash-Decaf
Épices
Cannelle

Sase rodoo

Sidamo-Éthiopie

Un café de la main d’un ami

 

Naturel
Fruité
Pomme rouge

Saturninus

Apaneca – Ilamatepec-El Salvador

Un café saturnien et une bougie sans cycle

Semi-lavage
Chocolat
Sultanines à la canneberge

Symphalangus

Sumatra – Aceh Tengah et Bener Meriah-Indonésie

Un café de chuchotements détonants

Battage humide
Chocolat
Épices

Tata Nahual

Vallée d’Acatenango-Guatemala

Un café de sagesse et de grand esprit

Lavage
Chocolat
Fruits jaunes

Uluk Timor

Ermera – Timor oriental


Un café aux origines infinies

Lavage
Épices
Herbes aromatiques

Xarisma

Nueva Segovia-Nicaragua


Un café choyé de couchers de soleil rouge cerise

Lavage
Chocolat
Fruits à noyau

Nos autres gammes de café vert de qualité

Neutres

Constellations

Uniques

Classics

Masterpieces

Collection

Publications de notre blog sur le café

Boire du Café de spécialité

Tendances de la consommation de café

Aujourd’hui, le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Vous pouvez prendre une tasse de café dans n’importe quel pays, de l’Italie ou des États-Unis à l’Éthiopie, et vous vous rendez immédiatement compte que la façon dont il est préparé et servi est très différente d’un endroit à l’autre.

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