Laboratoire
Certifié par l'Association des cafés de spécialité

Notre laboratoire de qualité
CERTIFIÉ PAR L'ASSOCIATION DES CAFÉS DE SPÉCIALITÉ
Tous tousnos cafés sont analysés, qualifiés et validés par notre laboratoire aux différentes étapes du processus, de la récolte aux contrôles planifiés et systématisés dans l’entrepôt.de la récolte aux contrôles planifiés et systématisés dans l’entrepôt.
Calibré avec les laboratoires de nos producteurs de café, et
ouvert à la communauté des torréfacteurs et des baristas
dans le même but.
Centre d’une communauté, avec nos partenaires et collaborateurs, pour valoriser et développer toutes les ressources et produits qui coexistent et rendent possible la consommation d’un café de qualité.
consommation de café de qualité
de l’eau et du lait aux moulins et aux machines à café, parmi beaucoup d’autres.
Service de conseil
ANALYSE DU CAFÉ
- Café vert
- Grains grillés
- Torréfaction pour le café moulu
- Torréfaction des capsules
PROFILS DE TORRÉFACTION POUR L'ÉCHANTILLON
- Profil torréfaction pour l’échantillon
- Amélioration du profil de torréfaction à distance
- Profil torréfaction pour la production par café
- Création de mélanges par spécialité
- Réglage du grille-pain
