Méthode de pression

Manuel Express

R O K-Espresso GC

Partager la culture du café

L’infographie de la recette de la méthode de pressage de la machine Espresso R O K manuelle à votre disposition. Téléchargez-le et partagez-le. Elle pratique la diffusion de la culture du café.

Nos infographies sont le fruit d’un travail d’équipe avec des professionnels de toute la chaîne du café, des producteurs aux baristas, ainsi qu’avec des professeurs et des chercheurs d’autres disciplines telles que la biologie, l’anthropologie, la géographie, la physique et la chimie, dans le seul but de partager une passion commune : le bon café et de le faire connaître à tous ceux qui pourraient être intéressés.

C’est une passion que nous aimons : partager, s’associer, partager.

Manuel-Rok Express

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Nous avons conçu les infographies de manière à ce que vous puissiez les adapter à vos besoins et qu’ensemble nous puissions travailler à la promotion de la culture du café.

Méthode de pressage : Manual Express

Méthode de préparation sous pression sans besoin d’électricité et avec un design élégant.

Manuel-Rok Express
Logo Rok

R O K-Espresso GC

Ce processus d’infusion permet l’extraction correcte d’une tasse de café espresso à la main.

Rôti : Moyen
Broyage : fin

Comment faire ?

01

Mesure

Utilisez 15 à 18 grammes de café moulu fin pour la préparation.

02

Préparer

Effectuez un premier préchauffage et un premier nettoyage de la machine en ajoutant de l'eau chaude dans le réservoir et en laissant s'écouler le café.

03

Remplir

Ajoutez le café moulu uniformément dans le porte-filtre pressé et remplissez le réservoir d'eau chaude. Cette fois, il est important que la température soit comprise entre 90 et 95°C.

04

Appuyez sur

Levez les bras de la machine qui font passer la pression de l'eau à travers le filtre, atteignant entre 5 et 10 bars. Lorsque vous abaissez les deux bras, vous faites passer l'eau chaude dans le filtre et extrayez ainsi votre espresso.

05

Servez

Lorsque vous avez la quantité de boisson désirée, relâchez les bras et elle est prête à être servie.

Planifiez les bénéfices, les stocks, la croissance et la promotion avec notre équipe de service de torréfaction.

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